Carne senza whisky

Ingredienti 30 g Burro .25 dl Gin 3 n Ginepro Bacche 1 kg Maiale Lonza 4 n Mela 3 cu Olio Di Oliva qb Sale 3 fo Alloro ( Lauro ) 3 n Arancia Preparazione 1 kg[...]

Ingredienti 3 n Bacche Di Ginepro 12 ft Bresaola 100 g Burro qb Farina 50 g Formaggio Bitto 1 l Panna Fresca qb Sale 1 bi Vino Bianco 12 ft Vitello Fettine[...]

Ingredienti 50 g Burro 4 ft Cotechino 50 g Farina qb Ginepro In Grani 2 n Mela Renetta qb Pepe Nero 1 rm Rosmarino qb Sale 1 n Scalogno Preparazione cotechino[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1.75 kg Agnello Cosciotto 10 n Bacche Di Ginepro qb Brodo Di Carne E Verdura 2 rm Cerfoglio .5 bi Gin 1 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 400 g Crauti 1 cu Ginepro Bacche 1 n Limoni 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pancetta Affumicata O Bacon 2 dl Panna Da Cucina 600 g Patate qb[...]