Carne

Ingredienti 30 g Burro .25 dl Gin 3 n Ginepro Bacche 1 kg Maiale Lonza 4 n Mela 3 cu Olio Di Oliva qb Sale 3 fo Alloro ( Lauro ) 3 n Arancia Preparazione 1 kg[...]

Ingredienti qb Grana qb Limone Succo Fresco 100 g Manzo Magatello qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale qb Senape Preparazione Calcolate 100 g di magatello di[...]

Ingredienti 40 g Burro 6 n Finocchio 70 g Parmigiano qb Pepe 100 g Prosciutto Cotto qb Sale Preparazione 6 finocchi   40 g di burro morbido 70 g di parmigiano[...]

Ingredienti 100 g Burro qb Noce Moscata 80 g Pane Grattugiato qb Sale 2 n Uova 6 n Vitello Costolette Preparazione - Spuntate l'osso a 6 costolette di vitello[...]

Ingredienti 5 n Capperi Sotto Sale 1 cu Cognac qb Crostini Di Pane 150 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia) 200 g Prosciutto Cotto qb Sale Preparazione[...]

Ingredienti 1 n Carote 10 n Castagne 120 g Lardo qb Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Pane Grattugiato qb Pepe 30 g Pinoli qb Prezzemolo qb Sale 1 n Scalogno 80[...]

Ingredienti .5 bi Aceto Di Mele 2 sp Aglio 50 g Burro 1 kg Cavolfiore 2 cu Grana qb Pepe qb Sale 2 n Tuorlo 2 n Uova Preparazione un cavolfiore di circa un kg[...]

Ingredienti 200 g Bresaola 150 g Ceci In Scatola 1 n Limoni 50 g Maionese qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale 150 g Verdura E Legumi Surgelati Preparazione 200 g[...]

Ingredienti 5 dl Brodo Di Carne Varia 1 n Limoni qb Maizena qb Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Prezzemolo qb Sale 1 cu Salvia 1 n Tuorlo .5 bi Vino Bianco 1[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 n Cipolla 20 g Farina 200 g Funghi Piopparelli 400 g Maiale Lonza 20 g Olio Di Oliva Extravergine 5 cu Passata Di Pomodoro 1 pz[...]

• 400g di riso basmati • 3 bustine di zafferano • 4 uova • 1/2 kg di yogurt magro naturale • 500g di carne di montone tenera • 4 carciofi • 1 mazzetto di[...]

Ingredienti 8 n Acciughe O Alici 6 fo Basilico Fresco 1 ci Limone Succo Fresco 300 g Manzo Lessato In Gelatina In Scatola 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 n[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 50 g Burro qb Farina qb Finocchietto Selvatico 200 g Maiale Lonza 200 g Maiale Macinato 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 30 g Pecorino[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 500 g Bieta .5 n Cipolla qb Erba Cipollina 600 g Funghi Misti 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 60 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Sale[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 1 n Formaggio Galbanino 16 ft Melanzane qb Ragu Di Carne Preparazione - 1 galbanino - 1 vasetto di ragu pronto - 16 fette di[...]