Pollame

Quando ho un nuovo ingrediente per mano, scatta automatico lo stimolo a cercare di utilizzarlo sia in modo classico che un po' al di fuori di una sua abituale[...]

Oggi carne, leggera, bianca, cotta al forno, saporita. Cominciamo ad utilizzare ciò che è rimasto dai pranzi dei giorni scorsi, qualcosa di buono lo tireremo[...]

Non mi ero mai lanciata nell'avventura di una terrina ma si sa, c'è sempre una prima volta! E' un piatto per tutte le stagioni, si può preparare prima e si[...]