Pollame con Brodo

Questo fine settimana mi son goduta la mia città, si inizia a "respirare" aria di Natale, le luminarie nelle strade sono già appese, in attesa di essere[...]

Questo piatto un po' dietetico mi ricorda molto la cucina di mia mamma, anzi a dire il vero come la fa lei io non riesco mai! :-) Per una bella porzione per 6[...]

Poichè ieri era la festa della donna nono potevo esimermi da preparare un piatto in cui il colore dominante fosse il giallo, ma invece della solita torta[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 cu Curry 60 g Farina Di Ceci 80 g Farina Di Mais 2 dl Latte 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 20 n Olive Nere qb Pepe 800 g Pollo Petto[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 bi Brandy 2.5 dl Brodo Di Pollo 2 cu Erbe Aromatiche 450 g Funghi Porcini 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb[...]

La carne di coniglio è spesso consigliata nelle diete per le sue propietà nutrizionali, per il fatto di essere poco calorica ed anche per la sua digeribilità.[...]

Ingredienti » Petto Di Pollo 300 gr » Farina q.b. » Olio Extravergine D'oliva q.b. » Piselli 250 gr » Scalogno 1 » Brodo[...]

Ingredienti 1 bi Aceto Bianco 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 l Brodo Vegetale 1 n Carote 2 n Cipolla qb Cognac 700 g Coniglio qb Farina 30 g Gelatina In[...]