Pollame con Aglio

Nel quotidiano alternarsi delle stagioni che oggi mi riporta all'autunno e al piacere di un piatto caldo, metto in tavola dei bocconcini di pollo. I bocconcini[...]

Alcuni giorni fa, dall'ortolano, una ragazza chiedeva come fare una salsina alla zucca un po' diversa dal solito e mentre le consigliavo questa ... mi è venuto[...]

Il pollo con i peperoni è un’antichissima ricetta romana e laziale, nata sui Colli Albani che abbracciano a sud la Capitale; viene preparata soprattutto[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 n Albume 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato 2 cu Parmigiano qb Pepe 100 g Prosciutto Cotto Magro 50 g Ricotta[...]

Questi spiedini sono un'idea simpatica per evitare di mangiare il solito petto di pollo fatto a cotoletta. Il sesamo e le erbette rendono la panatura più[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 cu Amido Di Mais qb Burro 200 g Carote 1 n Cipolla 1 n Dadi Ai Funghi 2 cu Latte qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva qb Pepe 1 n Pollo[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici Sott'olio qb Aceto Bianco qb Aglio 1 n Cappone qb Carote qb Cipolla 20 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva qb Prezzemolo qb[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 rm Basilico Fresco qb Brodo Di Carne Varia 30 g Burro 2 n Carote 1 n Cipolla 4 n Cipollotti 1 n Gallina qb Olio[...]