Pollame con Rosmarino

Alcuni giorni fa, dall'ortolano, una ragazza chiedeva come fare una salsina alla zucca un po' diversa dal solito e mentre le consigliavo questa ... mi è venuto[...]

Le fettine di petto di pollo non erano poi così attraenti come apparivano sotto la lucida pellicola della confezione...mi vien la tentazione di farne degli[...]

Il pollo con i peperoni è un’antichissima ricetta romana e laziale, nata sui Colli Albani che abbracciano a sud la Capitale; viene preparata soprattutto[...]

Ingredienti 2.5 dl Aceto Bianco qb Alloro ( Lauro ) qb Basilico Fresco 2 n Carote 2 n Chiodi Di Garofano 2 n Cipolla qb Farina qb Olio Per Friggere qb Pane[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 n Albume 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato 2 cu Parmigiano qb Pepe 100 g Prosciutto Cotto Magro 50 g Ricotta[...]

Ingredienti 2 cu Brandy 200 g Castagna qb Latte 150 g Maiale Polpa 60 g Mollica Di Pane 36 ft Pancetta Tesa qb Pepe qb Sale 500 g Salsiccia Di Suino Fresca qb[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 rm Basilico Fresco qb Brodo Di Carne Varia 30 g Burro 2 n Carote 1 n Cipolla 4 n Cipollotti 1 n Gallina qb Olio[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 200 g Fagiolini 150 g Feta 300 g Finocchio .5 n Limone Succo Fresco 2 dl Olio Di Oliva Extravergine 30 g Pane Grattugiato 500 g Patate[...]

Ingredienti qb Aceto Aromatico 3 n Arance 4 dl Brodo Vegetale qb Burro 3 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 5 cl Latte 150 g Maiale Macinato 1 n Mela 100 g[...]