Pollame con Rosmarino

Il pollo con i peperoni è un’antichissima ricetta romana e laziale, nata sui Colli Albani che abbracciano a sud la Capitale; viene preparata soprattutto[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 n Albume 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato 2 cu Parmigiano qb Pepe 100 g Prosciutto Cotto Magro 50 g Ricotta[...]

Le pepite vengono considerate una pietanza adatta al menù dei bambini in effetti lo sono, le amano sono un classico finger food e a volte penso che lo abbiano[...]

Ingredienti 150 g Carne Tritata 8 n Ginepro Bacche 1 dl Latte 3 n Mela 2 n Mela Renetta 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 3 ft Pancarre' 80 g Pancetta[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici Sott'olio qb Aceto Bianco qb Aglio 1 n Cappone qb Carote qb Cipolla 20 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva qb Prezzemolo qb[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 rm Basilico Fresco qb Brodo Di Carne Varia 30 g Burro 2 n Carote 1 n Cipolla 4 n Cipollotti 1 n Gallina qb Olio[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 200 g Fagiolini 150 g Feta 300 g Finocchio .5 n Limone Succo Fresco 2 dl Olio Di Oliva Extravergine 30 g Pane Grattugiato 500 g Patate[...]

Ingredienti 4 sp Aglio 750 g Arrosto Di Vitello qb Burro qb Olio Di Oliva 500 g Pasta Da Pizza qb Pepe qb Prezzemolo 4 ft Prosciutto Crudo qb Rosmarino qb[...]

Ingredienti qb Aceto Aromatico 3 n Arance 4 dl Brodo Vegetale qb Burro 3 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 5 cl Latte 150 g Maiale Macinato 1 n Mela 100 g[...]