Pesce e Crostacei senza Maizena Branzino (spigola)

Ingredienti qb Farina 10 g Grana 2 cu Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 300 g Salmone qb Aneto 100 g Creme Fraiche 4 n Finocchio 40 g Burro Preparazione 4[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 600 g Broccoli 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale .5 bi Vino Bianco 1[...]

Ingredienti 50 g Gamberetto .5 n Limoni 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 30 g Sedano Rapa Preparazione Bagna 50 g di gamberetti cotti e[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 cu Olio Di Oliva qb Pepe 100 g Pomodoro Polpa 80 g Riso qb Sale .5 bi Vino Bianco 1 bu Zafferano 1 n Cipolla 4 n Calamaro[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 n Carota 1.2 dl Panna Da Cucina qb Pepe 1 n Porri qb Sale 1 n Sedano Coste 600 g Trota 20 g Burro Preparazione 600 g di filetti di[...]

Ingredienti qb Farina Di Mais qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Pepe qb Sale qb Salvia qb Uova qb Cappesanta (conchiglia Di San Giacomo) Preparazione Passate i[...]

Ingredienti 600 g Gambero Coda qb Maionese 5 fo Menta Fresca qb Pepe qb Sale 450 g Asparago Surgelato qb Crescione Preparazione 450 g di punte di asparagi[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco 2 n Carota qb Limone Scorza 2 dl Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 1 n Scalogno 2 n Tuorlo 1 bi Vino Bianco 4 n[...]

Ingredienti 30 g Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 7 fo Alloro ( Lauro ) 700 g Astice 1 rm Dragoncello 170 g Burro Preparazione 2 astici di circa 700 g 170 g[...]

Ingredienti 4 sp Aglio 8 n Gambero 350 g Halibut ( Ippoglosso ) 2 cu Limone Succo Fresco qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Nero 4 n Pomodori Maturi 300 g[...]

Ingredienti 30 g Grana .5 dl Latte qb Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 30 g Pane Grattugiato 250 g Pasta Ripiena qb Pepe Rosa In Grani 500 g Robiola[...]

Ingredienti .5 n Limone Scorza .5 n Limone Succo Fresco 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 80 g Pane Grattugiato qb Pepe 30 g Pistacchi Freschi qb Sale 1 n Erba[...]

Ingredienti 1 n Limoni 12 n Ostrica qb Pepe Bianco Preparazione 12 ostriche freschissime un limone pepe bianco   Aprite le ostriche con un coltellino a lama[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Bianco 2 sp Aglio .5 bi Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pane Casereccio qb Pepe qb Sale qb Alloro ( Lauro ) 1 kg Capitone Preparazione[...]

Ingredienti 40 g Farina 600 g Merluzzo 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Olive Nere qb Pepe 300 g Pomodori Maturi qb Sale .5 bi Vino Bianco .5 n Cipolla 30[...]