Pesce e Crostacei senza Cappone Timo

Ingredienti 20 n Acciughe O Alici 1 n Albume 100 g Capperi Sott'aceto qb Olio Di Oliva Extravergine 4 ft Pancarre' 100 g Pane Grattugiato qb Pepe Nero 1 mz[...]

Ingredienti 4 cu Farina qb Fecola Di Patate 1 ci Lievito In Polvere qb Menta Fresca qb Olio Di Semi Di Arachidi 8 n Ostrica 1 n Porri qb Sale 1 n Uova 1 ft[...]

Ingredienti 2 n Erbe Aromatiche 2 n Finocchio 250 g Granchio Polpa 1 n Lattuga qb Olio Di Semi Vari qb Pane Grattugiato 2 cu Parmigiano 250 g Patate qb Pepe[...]

Ingredienti qb Capperi Sott'aceto qb Maionese 1 ft Pancarre' qb Tonno Sott'olio Sgocciolato 1 n Uova Preparazione Spalma una fetta di pancarre con un velo di[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 n Cipolline .5 dl Cognac .5 kg Funghi Finferli (galletti) .5 kg Funghi Porcini 1 n Limoni 2 rm Maggiorana 6 cu Olio Di Oliva 2 cu[...]

Ingredienti qb Alghe Secche 50 cl Birra Chiara 30 g Coriandolo 20 n Cozza O Mitilo 100 g Farina qb Lecitina Di Soia 10 cl Limone Succo Fresco 25 g Olio Al[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 fo Basilico Fresco 1 dl Brodo Vegetale 8 n Calamaro 2 n Carote 1 n Cipolla 300 g Fave 5 cu Olio Di Oliva 4 cu Pane Grattugiato 2 cu[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 fo Alloro ( Lauro ) .5 n Cipolla qb Farina 1 ci Finocchio Semi qb Latte 1 n Limoni 400 g Merluzzo qb Olio Per Friggere 2 ft Pancarre'[...]

Ingredienti 2 dl Birra Chiara 2 n Carote qb Curry 300 g Farina 12 n Gambero qb Olio Per Friggere 2 n Porri qb Sale 3 n Uova 3 n Zucchine Preparazione 3[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 16 n Calamaro 2 n Cipolla 200 g Funghi Champignon 1 n Limoni qb Olio Di Oliva qb Panna Da Cucina qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1 n Uova[...]

Ingredienti 125 g Burro 1 n Cipolla 250 g Farina 4 cu Olio Di Oliva 125 g Orzo Precotto qb Pepe 1 mz Prezzemolo qb Sale 500 g Trota Salmonata 1 n Uova[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 150 g Farina Di Mais 12 n Gamberoni 1 n Melanzane qb Olio Di Oliva 300 g Pancarre' 70 g Pecorino Sardo 70 g Salame Piccante qb[...]

Ingredienti 40 g Caviale Uova 600 g Cimette Di Cavolfiore 80 g Creme Fraiche 1 mz Dragoncello 15 g Gelatina In Fogli qb Olio Di Oliva Extravergine 160 ml[...]

Ingredienti 2 n Albume 2.5 n Arance Scorza qb Burro 170 g Farina 1 dl Latte .5 bu Lievito Per Torte Salate 1 dl Olio Di Oliva 50 g Parmigiano qb Pepe 30 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio .5 n Limone Verde qb Olio Di Oliva qb Paprika Dolce In Polvere qb Pepe 2 cu Prezzemolo qb Sale 8 n Sarda 8 n Uova Preparazione 8 sarde,[...]