Contorni con Fegato

Carciofi e Dieta mediterranea La Caponata di carciofi è una delle tante varianti della più conosciuta caponata di melanzane , a dire il vero credo che quella[...]

L'aringa è uno dei pesci più largamente consumati sulle coste dell'Europa settentrionale, dell'Islanda della Groenlandia e del nord America.Sui nostri mercati[...]

L'ho già detto che amo i carciofi sì, sia cotti che crudi, come contorno o come ingrediente di un piatto principale, nella pasta, nel risotto, nelle torte[...]

Finalmente è arrivato il caldo !!! Non so voi, ma a me, portare un maglioncino a metà giugno mi metteva l'ansia ... E' scientificamente provato che all'aumento[...]

Questo è un piatto che mi piace molto perchè è fresco, ricco di vitamine (dalle arance) e sali minerali (dai finocchi) e depura un sacco e dopo pranzi, cene,[...]

Questa è una ricetta della Titti, la mia "socia" dei corsi di cucina Il Profumo dei Tarocchi. Ho già parlato di Tiziana nella pagina Corsi e Ricorsi ma ve la[...]

Ingredienti di qualità, come i gamberoni e il fegato grasso, per trasformare un piatto informale. La forma ha la sua importanza, anche in cucina. Certamente da[...]