Contorni con Olio

Ingredienti per 2 persone : 200 gr. lattuga romana - 50 gr. pancetta affumicata, tagliata a listarelle - 4 filetti di acciuga sott'olio - per i crostini : 100[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Rosso qb Olio Di Oliva Extravergine 8 ft Pane Francese qb Pepe qb Rucola qb Sale 300 g Salsiccia Di Suino Fresca 8 ft Scamorza[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco 1 n Mela 4 cu Olio Di Oliva 2 ft Pane Casereccio qb Pepe 100 g Primosale 1 n Radicchio Rosso qb Sale 1 n Scarola 1 ci Senape[...]

Ingredienti .5 sp Aglio .5 n Dadi Ai Funghi 1 cu Erba Cipollina qb Farina 50 g Fontina 500 g Funghi Porcini qb Latte qb Margarina qb Olio Di Oliva 1 cu Pane[...]

Ingredienti 250 g Fagioli Cannellini In Scatola qb Olio Di Oliva 2 ft Pancarre' qb Pepe 1 rm Rosmarino 100 g Salame qb Sale 1 n Scalogno Preparazione[...]

Ingredienti 50 g Burro qb Maggiorana qb Olio Di Oliva qb Pane Grattugiato 500 g Patate qb Pepe qb Pinoli qb Sale 2 n Uova Preparazione 500 g di patate 50 g di[...]

Ingredienti qb Aglio qb Capperi 3 n Melanzane qb Olio Di Oliva qb Pane Grattugiato qb Pepe 1 n Peperoncino 2 pz Peperoni qb Prezzemolo qb Sale Preparazione 3[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco qb Farina 6 cu Grana 4 n Melanzane qb Olio Di Oliva 4 cu Pane Grattugiato 3 hg Passata Di Pomodoro qb Pepe qb[...]

Ingredienti 2 n Albume 2 cu Farina 40 g Grana 1.5 dl Latte 1 kg Melanzane qb Olio Di Oliva qb Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 1 n Tuorlo Preparazione un kg[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Olio Di Oliva Extravergine 4 ft Pane Casereccio qb Pepe 2 n Pomodori Maturi qb Prezzemolo qb Sale 1 kg Vongola Preparazione Lasciate[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco 1 n Formaggio Caprino 1 n Melanzane 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Origano Secco Macinato qb Pepe 2 n Pomodori Ramati qb[...]

Ingredienti 150 g Barbabietole Rosse qb Erba Cipollina 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 ft Pane Di Segale qb Pepe qb Sale qb Yogurt Greco Preparazione[...]

• tre o quattro scalogni • uno spicchio di aglio • una grossa verza • 8 fette di pane raffermo • 300 gr. di fontina • parmigiano reggiano grattugiato • olio[...]

Ingredienti qb Aceto Rosso 2 sp Aglio 600 g Fava 2 rm Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 4 cu Pane Grattugiato qb Pecorino Stagionato qb Pepe qb Sale[...]

• un mazzo di asparagi • pane grattato • sale • maggiorana • olio extra vergine di oliva • pepe PREPARAZIONE Pulite gli asparagi eliminando il fondo (se[...]

Ingredienti 500 g Fava 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 400 g Piselli Freschi qb Sale 4 fo Salvia 200 g Baguette 1 n Cipolla 1 l Brodo Vegetale[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Balsamico qb Baguette qb Basilico Fresco 450 g Fagiolini 400 g Lenticchie 4 cu Olio Di Oliva qb Pepe .5 n Peperoni qb Sale Preparazione[...]

Abbinati agli agrumi, questi ortaggi delicati diventano un contorno ricercato, si può sostituire l' arancia ( è quella che preferisco ) con pompelmo rosa o[...]

Ingredienti 200 g Fava qb Limone Succo Fresco qb Maggiorana qb Pepe Nero qb Sale Preparazione 1) Irrora 200g di fave, cotte e spellate, con 6 cucchiai di olio[...]