Contorni con Acqua

La caponata ci richiama la Sicilia e le melanzane. ma di caponata non ne abbiamo una sola, anche Napoli fa la sua parte. E' un'insalata tutta stagionalità, che[...]

Ingredienti per 2 persone : 20 pomodorini datterini - 1 avocado - 1 mozzarella da 125 gr. - 1 fetta da 60 gr. di prosciutto crudo tagliato a striscioline -[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco 2 cu Olio Di Oliva 4 ft Pane Casereccio 400 g Pomodori Ramati 2 mz Rucola qb Sale Preparazione 400 g di pomodori rossi e sodi, 2[...]

Estate... ebbene sì ormai siamo in estate, avete sentito che caldo c'era ieri? Qua si moriva!!!! Era proprio la classica giornata da piscina... Proprio[...]

Abbinati agli agrumi, questi ortaggi delicati diventano un contorno ricercato, si può sostituire l' arancia ( è quella che preferisco ) con pompelmo rosa o[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Balsamico 200 g Insalata Songino 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pancetta Affumicata O Bacon 1 n Pane Di Grano Duro 50 g[...]

Ingredienti 2 n Erbe Aromatiche 2 n Finocchio 250 g Granchio Polpa 1 n Lattuga qb Olio Di Semi Vari qb Pane Grattugiato 2 cu Parmigiano 250 g Patate qb Pepe[...]

Ingredienti 1 ci Capperi Sott'aceto 3 n Carote 2 n Cetriolini Sott'aceto 4 cu Maionese 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 ft Pancarre' 50 g Pancetta Affumicata[...]

Ingredienti qb Farina qb Grana 1 n Lattuga qb Olio Di Oliva qb Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 2 n Uova Preparazione un cespo di lattuga (oppure 200 g di[...]

Ingredienti qb Aceto Rosso 120 g Bresaola 2 n Carote 8 n Cetriolini Sott'aceto 1 n Insalata Belga 1 mz Insalata Riccia 100 g Lattughino qb Maionese qb Olio Di[...]