Contorni senza Pane Bresaola Gorgonzola

Che la Sardegna sia stata influenzata negli anni dagli arabi non è una novità. Queste influenze si notano nei tratti somatici di tanti sardi e nella cucina di[...]

Ingredienti 1 n Carote 100 g Ceci Secchi 1 n Cipolla 100 g Fagioli Azuchi Secchi 15 g Gelatina In Fogli 4 cu Ketchup 500 g Manzo Biancostato qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 300 g Fagiolino 200 g Funghi Champignon 150 g Groviera 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Panna Acida 1 ci Papavero Semi 200 g Pasta[...]

Ingredienti 200 g Carota 200 g Fagiolini 1 n Gelatina In Dado 1 n Limone 300 g Piselli qb Sale qb Sherry 200 g Zucchina qb Erba Cipollina Preparazione 300 g[...]

Sto scrivendo nella giornata più grigia dell'anno. Infatti, sebbene il clima di questa non primavera ispiri solo cose tipo pizzoccheri, brasato e polenta o[...]

Ingredienti 240 g Fagiolo Di Spagna 200 g Gamberetto 100 g Lattughino 2 n Limone Succo Fresco qb Pepe qb Sale 270 g Soia Germogli 1 ci Timo qb Yogurt Di Latte[...]

Siccome una coppia di amici mi hanno regalato un pò di carciofini, nel momento che li pulivo vedendoli così teneri, li immaginavo soltanto al crudo in[...]

Dove non ha fatto danni questo ciclone Circe ha prodotto anche un immenso sollievo. Qui sul mio fiume, che è salito parecchio senza però preoccupare, adesso si[...]

L'orzo è un cereale originario dell'Asia, matura molto velocemente e può raggiungere l'altezza di un metro. Appartiene alla famiglia delle Graminacee, si[...]

Ingredienti per 16 persone 1 Cavolfiore Piccolo Sodo 2 Peperoni Verdi 2 Peperoni Rossi 500 G Fagiolini 250 G Grani Di Mais In Scatola 2 Cipolline 250 G[...]

Ingredienti 3 n Cipollotti 200 g Fagioli Neri 1 n Melanzane qb Menta Fresca 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Peperoni Gialli 1 n Peperoni Rossi qb[...]

Fa caldo, tanto. Come dicono sempre nelle inutili trasmissioni televisive estive, bisogna bere molto. L'acqua, però, non si trova solo nella bottiglia (o[...]

Ingredienti per 2-3 persone (a seconda dell'appetito dei commensali e della presenza di altre portate, anche 4 - o addirittura 8, se servito come antipasto): -[...]

Ingredienti .5 bi Aceto Bianco 1 dl Brodo Di Dado 8 n Carciofi 2 n Cipolla 8 n Fagiolini 30 g Funghi Porcini Secchi 4 bu Gelatina Liquida qb Noce Moscata qb[...]