Contorni con Scalogno

Ed eccoci ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light and tasty che vi propone ricette leggere e gustose. Questo mese di novembre è dedicato al colore[...]

Ingredienti : Insalata di pollo con noci mela e sedano 800 gr di petto di pollo 2 mele 80 gr di noci (sgusciate) 4 canne di sedano 2 carote olio extravergine[...]

Per questa insalata ho utilizzato il farro spezzato Filosini di Ville di Fano-Montereale . E’ strano, pur essendo prodotto in un paese che si trova a[...]

Proprio oggi un’amica mi diceva che il mare ha su di lei un effetto terapeutico. Anche per me è così. A volte ho proprio bisogno di guardarlo per stare[...]

Ingredienti 1 n Carote 100 g Ceci Secchi 1 n Cipolla 100 g Fagioli Azuchi Secchi 15 g Gelatina In Fogli 4 cu Ketchup 500 g Manzo Biancostato qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 40 g Burro 1 ci Cannella qb Cardamomo Semi qb Coriandolo 1 ci Coriandolo In Grani qb Cumino In Polvere 100 g Lenticchie Rosse 100 g Mandorle[...]

Ingredienti 2 dl Brodo Di Carne Varia 250 g Fave qb Olio Di Oliva Extravergine 200 g Pasta Di Salame 320 g Pasta Di Semola 20 g Pecorino Fresco 80 g Pecorino[...]

Ingredienti 1.5 l Brodo Vegetale 15 g Burro 15 g Farina 4 n Finocchio 8 cu Grana 2 dl Latte 50 g Mollica Di Pane 4 cu Panna Da Cucina qb Pepe qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 20 g Burro 8 n Carciofi 5 cu Latte 1 n Limoni 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 60 g Pancetta Affumicata O Bacon 5 cu Panna Da Cucina 1 cu[...]