Contorni con Olio di oliva

Altra ricetta tratta dal libro di Yotam Ottolenghi Plenty . E’ un’insalata di carote (io ho scelto quelle colorate), d’ispirazione marocchina[...]

Lo spunto è una ricetta di Yotam Ottolenghi, ma ho fatto alcune modifiche nella grammatura ed alcuni ingredienti. E’ perfetta in questo periodo.[...]

E’ un’insalata di lenticchie con carote alla marocchina con sedano, uvetta, cipollotti, noci, olive e menta condita con un’emulsione di succo[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco 4 n Carciofo 1 n Cardo 1 n Cavolfiore 1 n Cavolo Cappuccio 80 g Gorgonzola 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Paprika[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco qb Olio Di Oliva Extravergine 1 dl Panna Da Cucina .5 ci Paprika Dolce In Polvere 4 n Patate qb Pepe 500 g Rana Pescatrice -[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 300 g Carote qb Erba Cipollina 1 n Finocchio .5 n Limoni 150 g Maionese qb Olio Di Oliva Extravergine 1 ci Paprika Piccante qb Sale 2[...]

Ingredienti 1 n Limoni 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ci Paprika Dolce In Polvere 400 g Patate 2 n Peperoni Rossi qb Sale 4 n Uova 300 g Asparagi[...]

Ingredienti 3 n Carote 1 sp Cavolo Cappuccio 200 g Ceci In Scatola 3 n Cipolla 1 cu Curcuma 320 g Cuscus qb Olio Di Oliva Extravergine .5 cu Paprika Dolce In[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 50 g Burro 8 n Carciofi 3 cu Latte .5 dl Latte Vaccino Intero Uht .5 n Limone Succo Fresco 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ci Paprika[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Cipolla 12 n Cozza O Mitilo 300 g Fagioli Cannellini Secchi qb Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Pane[...]

Ingredienti qb Brandy qb Erba Cipollina 200 g Fiocchi Di Latte Magro 100 g Gamberetti Surgelati 1 n Lattuga Cuore 1 n Limoni 2 dl Olio Di Oliva qb Panna Da[...]