Minestre e Zuppe con Acqua

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 4 n Carciofi 1 n Carote 4 n Cicale Di Mare 1 n Cipolla 8 n Gamberoni .5 n Gambo Di Sedano 1 n Limoni 2 rm Mirto qb Olio Di[...]

Ingredienti 350 g Grano Cotto .5 n Limoni qb Menta Fresca 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pecorino qb Pepe 1 cu Pistacchi Freschi qb Sale 300 g Zucchine[...]

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale 200 g Carote 1 n Cipolla qb Cumino In Polvere 5 cu Farina Integrale 1 bi Latte 1 n Limoni qb Olio Di Oliva qb Pepe 1 n Pomodori[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 1 n Cetrioli 1 n Cipollotti 1 n Lattuga Cuore 1 n Limoni qb Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 160 g Orzo Perlato qb[...]

Ingredienti 1.2 kg Cardi 400 g Formaggio Castelmagno 2 dl Latte 2 n Limoni qb Pepe qb Sale 5 dl Spumanti Dolci 3 n Tuorlo Preparazione 1,2 kg di cardi - 5 dl[...]

Ingredienti 1 n Dadi Per Brodo Vegetale qb Erba Cipollina 200 g Granchio Polpa .5 n Limoni qb Olio Di Oliva 1.4 dl Panna Da Montare 700 g Piselli In Scatola[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Cipolla 300 g Fagioli Borlotti Freschi 300 g Funghi Champignon 10 g Funghi Porcini Secchi 1 n Limoni qb Olio Di Oliva qb Pepe qb[...]

Ingredienti 1 kg Cozza O Mitilo 1 n Limoni 1 ci Maizena 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 dl Panna Da Montare qb Pepe 3 n Scalogno 2 pz Sedano Cuore 2 dl[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Cardi 1 n Carote 2 hg Ceci Secchi 1 n Cipolla 1 n Dadi Per Brodo Vegetale 1 n Limoni 4 cu Olio Di Oliva 50 g Pinoli 2 n Pomodori[...]

Preparazione lunga e complessa, opulenta e calorica, fortemente radicata in questa mia terra di grandi contraddizioni, piatto che rappresenta la Pasqua e[...]

Ingredienti 2 n Albume 2 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Carote 1 n Gambo Di Sedano 1 n Limoni 2 n Pollo Ali 2 n Pollo Coscia 150 g Pollo Petto 1 n Porri qb Sale[...]

Anche questo è un antipasto veloce, buono e che si può preparare in anticipo anche di un paio di giorni. I crostini, invece, meglio prepararli poco prima di[...]

Ingredienti 6 dl Brodo Vegetale 3 n Carote 5 n Cipollotti 1 n Limoni 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Peperoni Gialli 1 n Peperoni Rossi qb[...]