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Dolce e Dessert

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TIPO DI RICETTA

DIFFICOLTÀ

Cake alle prugne e marron glace

Ingredienti 1 ci Bicarbonato 40 g Burro 150 g Cioccolato Fondente 225 g Farina 1 dl Latte 1 ci Lievito Vanigliato 150 g Marrons Glaces In Pezzi 150 g Prugne[...]

Fonte: donnamoderna.com
Crema al mandarancio

Ingredienti 50 g Farina .5 l Latte 8 n Mandaranci E Clementine 4 dl Panna Fresca 6 n Tuorlo 2 hg Zucchero Preparazione 6-8 mandaranci o clementine non[...]

Fonte: donnamoderna.com

Cheese-cake di pere e cioccolato

Ingredienti 1 n Arance 300 g Biscotti Secchi 150 g Burro 150 g Creme Fraiche 300 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia) 6 g Gelatina In Fogli 60 g[...]

Fonte: donnamoderna.com
Albicocche alla crema

Ingredienti 6 n Albicocche 80 g Albicocche Gelatina 1 pz Cannella 1 cu Farina 2 dl Latte 1 n Limoni 15 n Nocciole 1 cu Rhum qb Sale 2 n Uova 60 g Zucchero[...]

Fonte: donnamoderna.com
Damine e girelle

Ingredienti qb Burro Alle Erbe 3 ft Pancarre' 2 ft Pancarre Integrale 2 ft Prosciutto Di Praga Preparazione 1  Damine: alternare pane e burro Sovrapponete 3[...]

Fonte: donnamoderna.com
Mousse di caffe con spuma al mascarpone

Ingredienti 1 n Albume 6 n Biscotti Cantuccini .6 dl Caffe' Moka In Tazza 10 g Caffe' Solubile In Polvere 1 n Cardamomo Bacche 200 g Mascarpone 3 dl Panna[...]

Fonte: donnamoderna.com
Egg nog meringato con biscottini allo zenzero

Ingredienti 2 n Albume 50 g Burro 100 g Farina 10 g Gelatina In Fogli 5 dl Latte .5 ci Lievito Vanigliato qb Noce Moscata 3 dl Panna Fresca 6 n Tuorlo 15 g[...]

Fonte: donnamoderna.com
Budinetti al cioccolato con crumble alle fave[...]

Ingredienti 60 g Burro 4 n Cacao Fave 200 g Cioccolato Fondente 100 g Farina 2 dl Latte 3 dl Panna Fresca qb Sale Di Cervia (fleurs Du Sel) 6 n Uova 125 g[...]

Fonte: donnamoderna.com
Meringate mignon

Ingredienti 2 n Albume qb Farina 250 g Mascarpone qb Sciroppo Di Menta qb Succo Di Lampone qb Zucchero A Velo Preparazione 2 albumi farina, zucchero al velo[...]

Fonte: donnamoderna.com
Delizie di cioccolato

Ingredienti 3 hg Cioccolato Fondente 350 g Fragoline Di Bosco qb Olio Di Mandorle 250 g Panna Montata qb Rhum qb Zucchero Preparazione 300 g di cioccolato[...]

Fonte: donnamoderna.com
Cheese tower alla frutta

Ingredienti 1 n Ananas 2.5 hg Biscotti Secchi 4 cu Crema Per Pasticceria 250 g Formaggino 48 n Lamponi 1 n Melone qb Zucchero Preparazione 250 g di biscotti[...]

Fonte: donnamoderna.com
Nocciolato con treccine all'uva passa

Ingredienti 50 g Burro 200 g Cioccolato Bianco 150 g Cioccolato Fondente 200 g Crema Gianduia 500 g Farina 290 ml Latte 15 g Lievito Di Birra 2 cu Miele 250 g[...]

Fonte: donnamoderna.com
Delizia esotica

Ingredienti 1 n Ananas 2 n Banana 5 hg Formaggio Petit Suisse 2 hg Lamponi 1 n Limoni 2 n Mango qb Menta Fresca 1 n Papaia 2 n Tuorlo 150 g Zucchero[...]

Fonte: donnamoderna.com
Mousse di fragole 4

Ingredienti 2 n Albume 3 fo Colla Di Pesce 400 g Fragole 2 cu Limone Succo Fresco 2 n Tuorlo 4 cu Zucchero Preparazione Prendete 400 g di fragole mature,[...]

Fonte: donnamoderna.com
Palline arcobaleno

Ingredienti qb Ciliegie Sciroppate qb Liquore All' Arancia 80 g Mandorle 1 hg Mora 1 n Pan Di Spagna qb Panna Montata 1 hg Sorbetto Al Limone 100 g Sorbetto[...]

Fonte: donnamoderna.com
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