Dolce e Dessert

Ingredienti Per la frolla al cioccolato 275 gr di farina 00 45 gr di cacao amaro 60 gr di zucchero 150 gr di burro a pezzetti freddo poca acqua 1 pizzico di[...]

Nel 2000, esattamente il 19-12-2000, con armi e bagagli ci siamo trasferiti negli USA e ci siamo rimasti per cinque anni. Anche se ormai sono passati alcuni[...]

Quando abbondano le fragole e c'è la voglia di un dolce buono, buono, buono... Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare pronta o in alternativa pasta[...]

Primo giorno di marzo, il mese che porta la primavera, i fiori, le giornate che si allungano, il mio compleanno e l'ora legale. Io mi preparo ad accogliere[...]

Purtroppo non posso fare di frequente le torte salate pur amandole molto, infatti a mio figlio e a mio marito non piacciono in modo particolare, anche se le[...]

Un dolcetto per il weekend non lo vogliamo preparare? Ma sì dai... E visto che non si butta via niente, nemmeno le briciole dei biscotti, ecco una crostata[...]

Attirata da questa ricetta, che prima di Natale ho visto preparare in una trasmissione televisiva dal famoso chef pasticcere L. Montersino, ho voluto provare e[...]

Ingredienti x 6 porzioni 450 gr di latte fresco 150 gr di panna fresca 1 uova e 1 tuorlo 1/2 stecca di vaniglia ( ma può andar bene anche 1 bustina di[...]

La crema inglese, a differenza della crema pasticcera, non contiene farina. E' una salsa al cucchiaio più fluida, ottima da servire in coppa magari[...]

Una vicina e amica qualche giorno fa mi ha gentilmente regalato una cassetta di fichi appena colti. Qualcuno lo abbiamo gustato fresco sia accompagnando[...]

La cheese cake è un dolce anglosassone preparato con biscotti finemente tritati, burro e formaggio. La ricetta che vi propongo è personalizzata nel gusto ma[...]

Una torta così buona e facile che in 30 minuti è pronta da gustare. Per chi come me ama le castagne questo dolce autunnale, una volta considerato povero, è uno[...]

Posso offrirvi una caramella? Ditemi di sì. Voglio farmi perdonare per tutte le volte che non sono riuscita a rispondere ai vostri commenti e per tutte le[...]

Cominciamo col dire che finalmente, dopo tre tentativi andati più o meno a vuoto, ci sono riuscita...: primo tentativo, impasto molliccio in lievitazione e[...]