Miscellaneo - Con pollame

In questi giorni di feste la mia cucina è stata "aperta" quasi ininterrottamente per preparare più o meno di tutto, tartine, quiche, tacchino ripieno,[...]

Dopo parecchie settimane di lavoro intenso e pranzi e cene a base di pizza, panini, sushi, cucina cinese e molte altro ancora, mi è venuto un vero[...]

Era da un po' che volevo provare l'harissa, ( L'Harissa è una salsa tipica del nord Africa e particolarmente utilizzata in Tunisia a base di peperoncino rosso[...]

Un modo insolito per cucinare il petto di pollo. La ricetta originale usava un pollo intero tagliato a pezzi, io avevo solo il petto, ma è risultata ottima[...]

Fino a qualche giorno fa non conoscevo assolutamente l'esistenza della salsa Satay, come già sapete la mia cucina è di quelle semplici con piatti da tutti i[...]