Miscellaneo

I miei bimbi stamattina si sono svegliati con una voglia di dolce e al grido unanime "Mammaaaa tortaaaa", bhe non potevo di certo restare indifferente. Mi sono[...]

Ingredienti 20 fiori di zucca 250 g di macinato 1 uovo 1 fetta di pane raffermo 60 g di prosciutto cotto 3 fette di scamorza tagliata a dadini 20 grammi di[...]

Piatto semplice risultato eccellente ... eh si è proprio il caso di dirlo, quando in tavola portiamo un bel piatto di pasta, il più è fatto ... quando poi[...]

Dopo avervi presentato i Cornetti sfogliati del maestro Luca Montersino, ecco che oggi vi propongo la sua Panna cotta alla vaniglia con caramello all'arancia ,[...]

Eh si, sabato sera in famiglia, cosa faccio cosa non faccio ed ecco balenare l'idea di una bella "Quiche Lorraine" la torta salata tipica della cucina[...]

Sicuramente vi sarà capitato di fare delle ricette che richiedono solo l'utilizzo dei tuorli d'uovo, in questo caso cosa ne fate degli albumi ??? In cucina si[...]

Il Couscous, un piatto esotico internazionale originario del Maghreb (Tunisia, Algeria, Marocco), è prodotto utilizzando esclusivamente semola di grano dura di[...]

Nella sua versione attuale, la zeppola di San Giuseppe nasce come dolce conventuale: secondo alcuni nel convento di S.Gregorio Armeno, secondo altri in quello[...]