Miscellaneo con Pasta

Profiteroles è una classica preparazione di pasticceria composta da piccoli bignè ripieni, disposti a piramide e ricoperti di crema. La versione classiva[...]

Ingredienti per circa 40 graffette da 6 cm di diametro : 750 gr di Farina 00, 8 uova (6 tuorli e 2 intere), 2 lieviti di birra, 8 cucchiai di zucchero, 80 gr[...]

Buongiorno carissimi! Che bella la settimana corta! Tre giorni lavorativi e poi domani di nuovo festa !!! Come avete trascorso la Pasqua e la Pasquetta ? Spero[...]

Ingredienti 2 n Albume qb Burro 190 g Farina 2 cu Fecola Di Patate 2 cu Gelatina Di Frutta 2.5 dl Latte 40 g Nocciole 3 cu Rhum qb Sale 2 n Tuorlo 7 n Uova 1[...]

Ingredienti per la torta » Pasta Frolla 300 gr » Panna 500g r » Tuorli 6 » Maizena 3 cucchiai » Zucchero 130 gr » Calvados[...]

Approfittando della crema di mandorle che i miei suoceri mi hanno portato dalla Calabria ho realizzato questa morbida tortina dall'intenso e dolce sapore di[...]

È un dolce che la farina è sostituita dalle nocciole macinate senza lievito,e la pasta risulta morbida e umida. A fine cottura la torta rimane tenera al[...]

ingredienti per 4 persone a me sono venuti 6 semifreddi ho usato questi stampi della ditta Ghidini in silicone molto comodi senza bisogno di imburrarli o di[...]

Il rotolo è uno dei miei dolci preferiti, ma per quello realizzato con il biscuit Joconde, potrei fare follie. E' un dolce semplice e goloso, che stimola i[...]

L'ho in testa da mesi. Cheese Cake Satine de Monsieur Pierre Hermé. E ogni volta mi manca qualcosa. Certe volte non trovo i passion fruit...oppure sono a corto[...]

Dopo i pasticcini di mandorla un'altra ricetta di piccola pasticceria . Il bello di questi dolcini è che ci si può sbizzarrire con forme e colori. Io nel farli[...]

Ingredienti per la gelatina di amarene » Amarene 850 gr » Zucchero 70 gr » Gelatina 2 fogli Ingredienti per il latte di mandorle »[...]

Ingrediente Principale: Latte - Panna fresca da montare- Zucchero Ricetta per persone n. 6 Note: Ingredienti 3 dl di latte 2 dl di panna fresca da montare 50 g[...]

Se facciamo a gara a chi possiede più albumi in casa, in freezer, in attesa di essere consumati non so chi vincerebbe! Dopo i dolcetti di pasqua quanti albumi[...]

Ingredienti per 6 persone 1 Confezione Pasta Frolla 200 G Cioccolato Fondente 100 G Zucchero 1 Bicchiere Latte 25 G Mandorle Zucchero A Velo Vanigliato[...]

Ieri sera chiacchiere con la mia migliore amica Anna, in questo periodo abbiamo abbandonato la vecchia soluzione del pub e ci rifugiamo nella sua cucina/sala[...]

La Cassata è, per la Sicilia, il dolce tradizionale di Pasqua per eccellenza. Raramente viene preparato in casa, non tanto per la difficoltà di realizzazione[...]

Le torte di mele sono quelle che adoro in assoluto. Potrei mangiarle senza mai fermarmi Più mele ci sono dentro l'impasto meglio è ;) Infatti i dolci come la[...]

Chi l'ha detto che bisogna avere per forza la gelatiera per gustare un buonissimo e rinfrescante gelato homemade, visto il caldo di questi giorni? Vi[...]

Settimana scorsa mio figlio ha compiuto 6 mesi, e per festeggiare il suo sesto "complemese" ho fatto dei cupcakes. I mesi sono passati in fretta, sembra ieri[...]