Miscellaneo con Sale

Una golosissima torta con crema di cacao e nocciole e crema di mandorle al cacao per la festeggiare la donna Per la festa della donna quest’anno propongo[...]

In our society, most of us become one-dimensional people, and are always the same kind of person, because we BELIEVE that we are only one kind of person. Most[...]

Ogni tanto mi partono quelle voglie di cimentarmi a preparare qualcosa che sembra essere complicatissimo solo per togliermi lo sfizio di dire "io lo so fare".[...]

Di libri e riviste di cucina a casa ne ho davvero tanti! Ogni tanto, faccio ordine e mi metto a sfogliare. La ricetta del dolce di oggi proviene da un piccolo[...]

Approfittando della crema di mandorle che i miei suoceri mi hanno portato dalla Calabria ho realizzato questa morbida tortina dall'intenso e dolce sapore di[...]

Ingredienti » Cioccolato Fondente 200 gr » Uova 4 » Burro 40 gr » Sale q.b. Preparazione: Rompere le uova, separare gli albumi e[...]

Forse...e lo dico in punta di piedi per paura di interrompere l'incantesimo...è arrivata la primavera, almeno da noi e puntuale come un'orologio i tiepidi e[...]

Profiteroles è una classica preparazione di pasticceria composta da piccoli bignè ripieni, disposti a piramide e ricoperti di crema. La versione classiva[...]

questa ricetta lo presa da Roby qualche tempo fa,quando l'aveva postata sul forum di Chiara e devo dire,che è piu' che buonissima,cosi soffice,che a parole non[...]

Questa ricetta l’ho imparata durante il mio primo corso base di pasticceria professionale presso la scuola di cucina A tavola con lo chef . L’ho[...]

Ogni tanto da qualcosa avanzano albumi e non sempre abbiamo voglia e tempo per fare tante bellissime meringhe ! Allora ecco una ricetta salva albumi che vi[...]

Ingredienti per circa 40 graffette da 6 cm di diametro : 750 gr di Farina 00, 8 uova (6 tuorli e 2 intere), 2 lieviti di birra, 8 cucchiai di zucchero, 80 gr[...]