Calamari ripieni senza Olio di semi Cime di rapa Gelatina

L'estate è decisamente una stagione che amo! Le giornate lunghe, le feste, le sagre, il mare. A parte il caldo torrido di alcune giornate... anche il caldo mi[...]

Li avevo cucinati tempo fa prendendoli freschi dal pescivendolo e ricordando un piatto mangiato da Giorgio , il mitico gestore della trattoria "Il Faro" sulla[...]

Il ripieno classico è con pane, uovo, prezzemolo, formaggio, aglio e prezzemolo etc., ma i miei pargoli così non piace, per cui ho voluto fare un ripieno[...]

Questo è un piatto molto saporito, semplice ma di grande effetto. Può essere preparato in anticipo e scaldato all'ultimo minuto, è molto comodo per le donne[...]

Calamari ripieni con contorno di sformatino di ricotta e zucca Di solito, quando invito i miei a cena, preparo sempre le mie "famose" polpettine di carne.[...]