Canederli senza Pannocchie Miele Albicocche Cipolle Cardi Ghiaccio Latte

Ingredienti » Zucca 1 » Olio D'oliva q.b. » Sale q.b. » Rosmarino 1 rametto » Burro Chiarificato 40 gr » Ricotta 400 gr[...]

INGREDIENTI: 120g burro 100g zucchero 60g tuorli 90g albume 150g farina 150g semolino 400g Ricotta 100g panna acida 100g pane a dadini vaniglia, scorza di[...]

Nuovo anno e prima ricetta per l’MTC che è arrivata alla 44a sfida con i Canederli all’ampezzana di Monica , del blog One in a Million . La sfida è[...]

I canederli sono un piatto di tradizione contadina nato per sfamare con ingredienti poveri ma gustosi. Si prestano ad essere adattati al proprio gusto e questo[...]

Questo mese il gruppo di amiche della Cuochina si è ritrovato nella cucina di Antonella , in quel di Milano, ma non per cucinare una ricetta milanese, ma bensì[...]

» Ricotta Vaccina 500 g » Albumi 150 g » Farina 150 g » Sale q.b. » q.b.||pepe » Noce Moscata q.b. » Pangrattato[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 2 mz Basilico Fresco 100 g Burro 110 g Farina 250 g Grana Del Trentino 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 350 g Pomodori Pelati qb[...]

Ingredienti: 300g biete lessate, 200g ricotta, 1 uovo, 150g grana grattuggiato, 80g pangrattato, 30g burro, 6 foglie di salvia, 40gr coppa a dadini, sale, noce[...]

I canederli sono uno dei cibi che forse sono rimasti più impressi nelle mie esperienze gastronomiche di bambina. Ricordo che osservavo queste grandi sfere, che[...]