Carbonara senza Ceci Sedano Zucchine

La pasta alla carbonara mi fa tornare in mente le domeniche sera di quando ero piccola. Si tornava a casa da una divertente seppur estenuante giornata tra le[...]

Dal 12 aprile sono entrata in un vortice che mi ha letteralmente cambiato la vita. Ho avviato la mia nuova attività: produzione di pasta fresca. Il primo a[...]

La carbonara di zucca è un piatto di pasta riccamente condito con tanta zucca, pancetta, erbe e tuorlo d’uovo. Diversamente dalla carbonara originale, il[...]

Si sa che ai nostri tempi in cucina se ne fanno di tutti i colori.La carbonara classica se ce la ricordiamo,è tutt'altra cosa. Vogliamo allora darle dei[...]

Buongiorno amici del web, oggi 6 aprile si festeggia il carbonara day! La carbonara è uno degli emblemi della cucina regionale italiana, un piatto conosciuto[...]

Credo che nulla possa separarmi dai miei figli. Nulla. Tranne che una sfida in cucina. Lì i legami di sangue si sciolgono come neve al sole per lasciare il[...]

La Carbonara è uno dei primi piatti romani più conosciuti ed amati. L’origine è incerta e dibattuta. Gli ingredienti sono pochi: pasta, guanciale, uova,[...]

E' arrivato il giorno! Fra i tanti e a volte strambi anniversari del cibo, italiano o del mondo, quella della Carbonara è un punto fisso. Piatto conosciuto[...]

Il nome del piatto è tutto mio...almeno quello.. Dovete sapere che i miei due bimbetti hanno dei piatti preferiti..su cui si fossilizzano.. nel senso che[...]

Se iniziassi questo post dicendo, ho mangiato una carbonara magistrale... be' non ci sarebbe nulla di strano, poi di ricette fenomenali, ce ne saranno in giro,[...]