Carbonara senza Yogurt Basilico Grana Padano

Ingredienti 30 g Burro 100 g Guanciale 320 g Pasta Di Semola 30 g Pecorino qb Pepe 4 n Tuorlo 4 n Uova Preparazione Rosolate il guanciale a listarelle in una[...]

In questa giornata dedicata alla lotta contro la violenza, vorrei dedicare un piccolo pensiero, trovato in un bacetto gustato oggi, a noi donne. Vorrei inoltre[...]

So già che i puristi non saranno d'accordo con il titolo. Ma noi ci siamo capiti. Ingredienti: pancetta a cubetti mezza zucchina tagliata a cubetti un pezzo di[...]

Un piatto veloce, semplice da poter preparare, magari, se la dispensa è "vuota" . In genere preparo gli spaghetti o le linguine al tonno con i pomodorini, era[...]

All'estero.. per mangiare..non cucina del luogo..ma un piatto italianissimo,caratteristico del Lazio cucinato da una Calabrese con qualche variante....in[...]

CARBONARA DI TONNO Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta farfalle o pennette 20 g di burro 30 g di olio extravergine di oliva 160 g di tonno al naturale 2[...]

CARBONARA DI TONNO Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta farfalle o pennette 20 g di burro 30 g di olio extravergine di oliva 160 g di tonno al naturale 2[...]

Dal 12 aprile sono entrata in un vortice che mi ha letteralmente cambiato la vita. Ho avviato la mia nuova attività: produzione di pasta fresca. Il primo a[...]

Ingredienti 60 g Burro 3 cu Grana 100 g Pancetta Affumicata O Bacon 2 cu Panna Liquida 350 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Sale 4 n Tuorlo 200 g Barba Di Frate[...]

Ingredienti 2 dl Brodo Vegetale 20 g Burro 300 g Cipolline qb Farina qb Latte qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 80 g Speck 3 n Uova[...]

500 gr di penne rigate pancetta affumicata a cubetti 2 zucchine 2 uova 100 gr di provola parmigiano grattugiato Mentre lessate la pasta preparate il[...]