Carbonara senza Cime di rapa Latte Farina di ceci Olio di oliva

Un'idea che è nata dalla voglia di provare il connubio asparagi e uova in una veste diversa e alla ricerca di un condimento semplice per una pasta fresca. Una[...]

Things have not to be complicated to be good or delicious, right? Well, my last year it happened that I lost my glasses 3 times, in 3 different occasions, but[...]

Come primissimo post ho scelto un piatto delle tradizione italiana che è anche uno dei miei primi piatti preferiti: LA CARBONARA! Veloce, saporita e[...]

per degli spaghetti stragoduriosi... 70 gr a testa di spaghetti 4-5 zucchine piccole grattuggiate grossolanamente pancetta tritata grossa un rosso d'uovo a[...]

In questa giornata dedicata alla lotta contro la violenza, vorrei dedicare un piccolo pensiero, trovato in un bacetto gustato oggi, a noi donne. Vorrei inoltre[...]

Eccomi qui con una nuova ricetta. Sono ancora viva ma ho dovuto risolvere dei problemi a una mano e questo mi ha un po' impedito, ultimamente, grandi voli[...]

Finalmente riesco a scrivervi qualche ricetta...Almeno, piano piano...posso portarmi avanti...Anche in questo post vi propongo un primo[...]

Buona domenica mondo!.....oggi vado a pranzo dalla mia mamma, ma non potevo lasciarvi senza una ricetta. Vi propongo una carbonara alternativa.....vegetariana![...]

Un must della cucina italiana ebbene sì, non poteva mancare nel mio blog! Varie e discusse (anche tanto) sono le versioni che ogni chef declama come ricetta[...]

...Purtroppo non tutti hanno la possibilità di spendere tanto tempo in cucina..Chi per mancanza effettiva di tempo, chi, ahimè, per non voglia e rifilano alla[...]

Lo so, lo so.. i puristi della carbonara staranno già rabbrividendo leggendo il titolo. Sinceramente ho cercato di metterla giù diversa, però non mi veniva[...]

So già che i puristi non saranno d'accordo con il titolo. Ma noi ci siamo capiti. Ingredienti: pancetta a cubetti mezza zucchina tagliata a cubetti un pezzo di[...]

A chi non piace la pasta alla carbonara alzi la mano!!!E lo sapevo!!Piace a tutti…eh si…pero’ oggi vorrei proporvi una carbonara con[...]

Buongiorno oggi è una splendida giornata fresca, almeno in maremma, il cielo è nuvoloso ma non piove, e tira un venticello fresco che mi mette di buonomore.[...]

Ingredienti per la carbonara: 2 spicchi d'aglio olio 3 carciofi sale 1 o 2 uova parmigiano 250 gr di spaghetti Per il carpaccio: olio 200 gr di carpaccio di[...]