Gelato senza Cioccolato

Dotata, come sono, di una gelatiera sin dai primi anni '80, avevo una personale ricetta per fare il gelato alla vaniglia ma l'avvento del web e l'era dei blog[...]

Ingredienti: 1 lt. di latte intero 260 g. di zucchero semolato il succo di 3 limoni grandi scorza grattugiata di 3 limoni biologici un cucchiaio di glucosio (o[...]

Quest'anno l'estate proprio non ne vuole sapere d'arrivare :-( Ogni tanto ci illude con una bella giornata di sole e cielo limpido, temperatura minima[...]

Altra ricetta di gelato fresco, naturale, con poche calorie e con l'aggiunta di frutta fresca. Tagliate a piccoli pezzetti 2 belle pesche. Mettetele in un[...]

Io continuo a fare gelati, perché spero così di chiamare il sole e il caldo. E loro, magari, per un attimo acconsentono pure a rispondere al mio richiamo, ma[...]

Desideravo da tanto tempo una gelatiera e finalmente questa estate mi sono fatta questo bel regalo :) L'ho immediatamente inaugurata con un delizioso gelato al[...]

Più siciliano di così! I fichi d'India sono uno dei simboli della mia Sicilia, secondo me rappresentano un po' la nostra natura: apparentemente ispidi,[...]

La primavera porta con sè un'esplosione di fiori, colori, profumi e nuovi frutti per deliziare il nostro palato, in primis le fragole, il frutto primaverile[...]

"Nomen omen" che in italiano corrente si potrebbe tradurre come "di nome e di fatto". Chiamarlo semplicemente Gelato alla Nutella non rendeva bene l'idea della[...]

Con il caldo torrido di questi giorni la voglia di cucinare è pari a zero, sto realizzando quasi sempre piatti sbrigativi e preferibilmente freddi. Con[...]

Gelato alle pesche sciroppate Ingredienti: 200 ml panna zuccherata 100 ml latte 50 gr zucchero 6 mezze pesche sciroppate 2 cucchiai glucosio 1 fialetta aroma[...]

Alcuni giorni addietro leggevo l’etichetta di una confettura di pesche e tra gli ingredienti ho visto che la confettura conteneva anche glucosio, ebbene[...]

"Nomen omen" che in italiano corrente si potrebbe tradurre come "di nome e di fatto". Chiamarlo semplicemente Gelato alla Nutella non rendeva bene l'idea della[...]

La primavera porta con sè un'esplosione di fiori, colori, profumi e nuovi frutti per deliziare il nostro palato, in primis le fragole, il frutto primaverile[...]

Ed ecco la seconda ricetta di oggi. Un rinfrescante gelato alla frutta, sperimentato con nuovi ingredienti e varianti ad altri gelati di frutta. Ho infatti[...]