Caramelle senza Mais Menta

Ingredienti 20 g Burro 1 n Limoni qb Maggiorana 500 g Nasello qb Pepe 3 n Pomodori Ciliegia 2 n Porri qb Sale .25 bi Vino Bianco Preparazione 500 g di filetti[...]

Ingredienti qb Aglio 2.5 hg Borragine qb Cannella qb Chiodi Di Garofano 3 hg Erbette 4 hg Farina qb Grana 1 rm Maggiorana qb Noce Moscata 6 cu Olio Di Oliva[...]

Mmmmh quanto mi piace fare la pasta fresca! Dosare gli ingredienti. sfogare la propria rabbia sul panetto (anche se il meglio è la pasta lievitata..dopo una[...]

L'età dell'uomo, vista dal di dentro... E' di eterna giovinezza... Hugo von Hofmannsthal (1874-1929) Stamattina... Faccio un salto al supermercato perché mi[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 300g zucca a pezzi, 80g grana grattuggiato, 150g prosciuto cotto tritato, 100g burro, 8 foglie di salvia, 1 cucchiaino di[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 300g carote novelle, 80g grana grattuggiato, 150g taleggio a tocchetti, 100g burro, 8 foglie di salvia, noce moscata,[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 300g zucca a pezzi, 50g grana grattuggiato, 150g salsiccia sbriciolata, 100g burro, 4 foglie di salvia, noce moscata,[...]

La settimana scorsa ho fatto la pasta fillo , un pomeriggio dedicato a lei fra impasto-riposo-stesura, ma con successo e vi sembrava possibile che non la[...]

E dopo aver gustato le Caramelle con Zola e Noci dell' Azienda Tradizioni Padane che ne dite di assaggiare anche le Caramelle con Radicchio e Speck?!? E come[...]

Mi capita spesso di acquistare un fiocco di prosciutto, o altri pezzi interi disossati. Quando il pezzo è appena iniziato si ottengono delle belle fette[...]

Q uesta ricetta ve la dedico di cuore perché è una chicca che abbiamo ancora tutto il tempo per preparare... Saremo pochi, tutti tra di noi e quindi non ci[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Borragine qb Cannella qb Chiodi Di Garofano 200 g Erbette 6 cu Grana 2 rm Maggiorana qb Noce Moscata 50 g Noci Gherigli 2 cu Olio[...]

Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 250 g Fontina valdostana 200 g Pere 200 g Uova 1 Farina q.b. Pepe q.b. Un vecchio detto recita: "Al contadino[...]

CARAMELLE CON CIME DI RAPA E RICOTTA Ingredienti: 400 g di farina da sfoglia 4 uova 400 g di cime di rapa 200 g di ricotta vaccina 1 spicchio d’aglio Un[...]

Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 250 g Fontina valdostana 200 g Pere 200 g Uova 1 Farina q.b. Pepe q.b. Un vecchio detto recita: "Al contadino[...]