Tagliolini

...con burro di cacao! è molto più aromatico e gustoso, ma naturalmente non sa di latte....se volete il gusto burroso lattoso, usate il burro normale. a me[...]

Ingredienti: 310g farina O, 3 uova, 20g salsa tartufata, 500g passata di pomodoro, 150g ricotta, 50g parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, olio, sale,[...]

L a ricetta dei Tagliolini al Ragù Bianco di Vitello e Asparagi è molto semplice, si prepara in poco tempo ed è una pietanza molto gustosa e raffinata. Per il[...]

Ingredienti: 500g semola rimacinata, 140g more frullate, 2 uova, 50g parmigiano grattugiato, 100g burro, 1 ciuffo di salvia, more, sale Mettere[...]

Ebbene, lo confesso, io e il moroso amiamo guardare le trasmissioni di cucina. Di solito lo facciamo durante il pranzo del fine settimana, un po' per curiosità[...]

Ci prepariamo al pranzo della domenica con un bel piatto di sfoglia fatta in casa? Impastando lasceremo alle spalle le pesantezze della settimana, la nostra[...]

mettere l’acqua per la pasta in un grande pentolone a bollire con il sale necessario. In una larga padella inserire l’aglio (intero da togliere[...]

Scritto il 2 Dicembre 2011 Oggi, appena mi è stato possibile,  sono andata in pescheria, ho detto al pescivendolo: “cosa mi dai “? Lui mi ha risposto: ”[...]

Un prima piatto veloce da preparare dai sapori molto mediterranei, un abbraccio gastronomico che unisce l'Italia alla Grecia. Non a caso è un piatto che arriva[...]

Ingredienti: 310g farina O, 3 uova, 20g salsa tartufata, 340g zucchine a dadini, 90g cipollotto rosso affettato, 200ml panna da cucina, 150ml latte, 40g[...]

Non mi piace chiamare "lezioni di cucina" i miei appuntamenti mensili fuori dallo schermo del computer. Certo, di lezioni di tratta. Studio, mi preparo,[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Di Pollo 2 n Cipollotti 200 g Granchio Polpa qb Olio Di Oliva Extravergine 250 g Pasta Di Riso 200 g Piselli Surgelati 200 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 1 n Carote 2 n Cipollotti qb Limone Succo Fresco qb Maggiorana qb Menta Fresca 7 cu Olio Di Oliva Extravergine 350 g[...]

Ingredienti 3 sp Aglio 80 g Burro qb Erba Cipollina 1 bi Latte 50 g Mollica Di Pane 120 g Nocciole 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta All'uovo qb[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale 20 g Burro 20 g Funghi Secchi 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 hg Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 4 hg Verza[...]