Calamarata con Vongole

Durante le festività qui da noi in Campania si preparano molti piatti a base di pesce. La Calamarata è uno di quei piatti molto semplici della nostra[...]

Per me questo è un vero e proprio primo piatto da re, di quelli che ordini al ristorante e mangi di fronte a panorama di mare. Di quelli che non ne hai mai[...]

La Calamarata , di origine campana, è un formato di pasta appartenente alla famiglia dei paccheri, prende il nome appunto dai calamari ai quali, una volta[...]

La calamarata è davvero un gran piatto. Un po' impegnativo per la preparazione del pesce, ma in grado di risolverti una cena perchè è a tutti gli effetti un[...]

E' sicuramente il più tradizionale dei primi piatti di mare, in alcuni casi è l'alternativa più prossima a quella con le vongole e spesso con un successo[...]

E' sicuramente il più tradizionale dei primi piatti di mare, in alcuni casi è l'alternativa più prossima a quella con le vongole e spesso con un successo[...]

Con un occhio al mare. Immaginandoci sulla terrazza di un ristorantino vista mare, una brezza leggera, facciamo di sera che siamo più sicuri di non scioglierci[...]

per 3 persone 180 g di calamarata rigata la fabbrica della pasta di Gragnano 2 cocci 50 g di vongole (peso sgusciato) 4 pomodorini oppure 3 cucchiai di polpa[...]