Maccheroni

I maccheroni sul pettine o garganelli sono una delle paste all'uovo fatte in casa che più adoro. Mi legano ai momenti spensierati della mia infanzia, quando[...]

Dal gusto di questo piatto non si capisce la semplicità nel realizzarlo.Infatti basta mischiare "a crudo" tutti gli ingredienti e lasciare il resto al[...]

I maccheroni e formaggio sono un primo tipico della cucina statunitense, chiamati "macaroni and cheese" un vero e proprio tripudio di pasta e formaggio e[...]

Tovaglietta GreenGate Come vi dicevo qualche post fa , quando preparo gli anelli di totano fritti con i tentacoli rimasti preparo il sugo. Mio marito sta[...]

Vi avevo detto, nel post precedente, che mi erano avanzati dei fiori di zucchina così ho deciso di preparare un buon primo piatto veloce e delicato.[...]

Comincio col dire che dedico questa ricetta a Rachele, la quale mi ha gentilmente chiesto di fare una foto-ricetta. Credetemi non è stata difficile la[...]

Maccheroni di farro ai moscardini Post veloce, come veloce è stata l’idea e la realizzazione di questo piatto. Mi sono fatta prendere dalla voglia di[...]

Domenica ho mangiato i maccheroni fatti in a mano, quelli che si fanno con i ferri da maglia....buonissimi, anche se erano comprati si sentiva la loro[...]

Ingredienti per 4 persone: 320 g di maccheroni, 300 g di pomodori ramati, 1 piccolo scalogno, una scamorza, qualche foglia di basilico, 4 cucchiai di olio[...]

Gabriella è la mia mamma ed è anche la persona che più di tutte mi ha insegnato a cucinare. Questi maccheroni sono di una semplicità estrema, consigliata a chi[...]

Per la serie "non-contiamo-le-calorie-che-è-meglio-!" ecco un'idea per un primo ricco (di calorie e di gusto). ...ma insomma: un po' di coccole almeno nel[...]

ciao e buon martedi grasso oggi vi voglio presentare un piatto che da noi non puo mancare a tavola per carnevale i maccheroni fatti in casa noi li chiamiamo in[...]

Vi starete domandando: "lo chef è impazzito" che c'entra il panettone... beh ormai è passato anche San Biagio, quindi se vi è rimasto del panettone in casa vi[...]

Attrezzi da lavoro: torchio e 'rslecch La pasta è ottenuta dall'impasto di farina 00, acqua tiepida e un pizzico di sale. Deve essere dura. Sembra difficile e[...]

Maccheroni con le noci Ingredienti: 300 gr di pasta, 70 gr di zucchero integrale, 200 gr di gherigli di noci, 50 gr di cacao amaro, 70 gr di pane grattugiato,[...]