Maltagliati senza Fagiolini

Ingredienti » Farina 300 gr » Uova 3 » Zucchine q.b » Fiori Di Zucca q.b » Ombrina q.b » Alici q.b » Triglie q.b[...]

Ingredienti » Cozze 600 gr » Maltagliati 320 gr » Pomodori Ramati 4 » Erba Cedrina q.b. » Tartufo Nero 1 piccolo » Vino[...]

Ingredienti » Panetto Di Pasta 300 gr » Calamaretti 400 gr » Patate 2 » Aglio 1 spicchio » Peperoncino 1 pezzetto »[...]

Ingredienti 25 g Acciughe O Alici Sott'olio 500 g Broccoletti 250 g Farina 100 g Farina Per Polenta Precotta qb Olio Di Oliva Extravergine qb Peperoncino 200[...]

Ingredienti 20 n Acciughe O Alici 2 n Cipolla 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta All'uovo qb Pepe 250 g Piselli Freschi qb Sale Preparazione Pulite e[...]

Ingredienti 500 g Broccoletti 60 g Burro qb Farina 200 g Grana qb Noce Moscata 120 g Panna Fresca 300 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 400 g Sogliola Filetti[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 600 g Astice qb Basilico Fresco 2 n Carote 1 n Cipolla 100 g Fagioli Borlotti Secchi qb Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta Sfoglia[...]

Un vero piatto della tradizione campana!!! Buono, buono! E' piaciuto proprio a tutti! Un abbinamento favoloso, cozze e fagioli, sapore proprio mediterraneo![...]

Oggi vi propongo un primo di pesce davvero gustoso. Io avevo voglia di preparare i maltagliati all'uovo, ma si può usare qualsiasi altro tipo di pasta, secondo[...]

Ingredienti per 4 persone: 320 g di maltagliati 300 g di alici fresche (già pulite) 100 g di Suri (già puliti ) 100 g di Merluzzo (già pulito ) 4 rametti di[...]

Domenica mattina mi sono svegliata presto, o meglio, ho dormito poco dato che la sera prima ero rientrata un po' tardi, ma ero carica. Così, dopo la solita[...]

In questa ricetta ho voluto provare il sedano rapa..un ortaggio curioso e a me completamente sconosciuto! Il sapore è un pò più delicato di quello del sedano e[...]

Ingredienti ( per 3 persone): 250 g di maltagliati 1 cucchiaio e mezzo di pezzettoni 1 sponsale 1 spicchio d'aglio prezzemolo olio extravergine d'oliva sale[...]

I maltagliati sono un tipo pasta all’uovo riconosciuta come un prodotto tipico dell’Emilia-Romagna dalla storia particolare racchiusa nel loro[...]

Buongiorno e buon inizio settimana a tutti!! Iniziamo una grande e nuove settimana, dopo un week end assolatissimo. Oggi vi propongo un primo piatto,realizzato[...]