Angel cake senza Ghiaccio

Ingredienti » Farina 170 gr » Albumi 12 » Zucchero 300 gr » Vaniglia q.b. » Sale 1 pizzico » Cremor Tartaro 2 cucchiaini[...]

...Ovvero una torta morbidissima! Ciao a tutti, finalmente cominciamo a respirare un po' di aria natalizia...luci, colori, è un periodo che mi mette ogni anno[...]

L'Angel Cake o Torta degli Angeli è una famosa torta di origine americana che deve il suo nome all'estrema leggerezza sia nella sua stessa consistenza sia per[...]

Foto by Adriano D'Amico Buongiorno, ormai il clima si è rinfrescato e io ho azzardato l'accensione del forno! Ho avuto la splendida idea di replicare con[...]

Ciao a tutti!! Oggi vi propongo un’altra ricetta per recuperare gli albumi che vi avanzano dopo aver realizzato creme e impanature: l’angel cake.[...]

Ingredienti per uno stampo da 18 cm 360 gr di albumi 350 gr di zucchero 150 gr di farina 5 gr di cremor tartaro aroma vaniglia un cucchiaio di rum scuro un[...]

Sarà che non mi piace il pan di Spagna Sarà che in fondo un "angel cake", o un più dimesso e italico "pane degli angeli", che è la stessa cosa ma meno[...]

Questo dolce l'ho preparato perché avevo un bel po' di albumi da consumare e devo dire che con un po' meno caffè sarebbe stato proprio buono, ma poiché me ne è[...]

Ultimamente la parola light si vede spesso nelle mie ricette. Sarà l'ansia da prova costume, che ormai non supero più da anni, ma ci sono dei periodi in cui[...]

Questa proprio non sapevo che esistesse. L'altro giorno ho visto un post della mia amica Alessia (vedi su Facebook "Ricette veloci senza glutine") e mi sono[...]

Finalmente mi sono liberata di una gran quantità di albumi che giacevano da troppo tempo nel mio congelatore! :-D Come potete vedere, il dolce è stato cotto in[...]

L’Angel cake è una torta tradizionale della cucina nord americana. Si tratta di una dolce a base di soli albumi, farina e zucchero senza tuorli e priva[...]

» Albumi 360 gr » Zucchero 300 gr » Farina 00 125 gr » Cremor Tartaro 1 cucchiaio » Sale mezzo cucchiaino » Succo Di[...]

Ogni scusa è buona per festeggiare! Perchè non si può festeggiare senza un dolce! Quindi dopo il primo anno del blog, ho deciso di festeggiare le prime 100.000[...]

Faccio la angel cake da diversi anni oramai e, a parte quella di Montersino , non ho mai provato le altre ricette che girano in rete. Poi ho visto questa alla[...]