Arrosto vitello - Con carne di maiale

Ingredienti qb Farina 6 dl Latte qb Noce Moscata 100 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale 1 rm Salvia .5 bi Vino Bianco 1.2 kg Vitello Fesa 1 n Cipolla .5 n[...]

Ingredienti qb Limone Scorza .5 n Limone Succo Fresco qb Pancetta Affumicata O Bacon qb Rosmarino 1 dl Vino Bianco 1 kg Vitello Scamone Preparazione[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 n Funghi Porcini 100 g Mortadella Di Suino 7 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Parmigiano qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale 2 n Uova 1[...]

Ingredienti 400 g Besciamella 2 n Carote .25 dl Latte qb Olio Di Oliva 50 g Prosciutto Crudo qb Sale 2 n Sedano 1 bi Vino Bianco 600 g Vitello Polpa[...]

Ingredienti qb Lardo qb Olio Di Oliva qb Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Rosmarino qb Sale qb Salvia qb Timo 1 bi Vino Bianco qb Vitello Carne Magra[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 20 g Burro qb Farina 80 g Olive Nere 100 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale .5 bi Vino Bianco 800 g Vitello[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla Bionda 2 rm Dragoncello qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Prezzemolo qb[...]

Ingredienti qb Farina 6 dl Latte qb Limone Scorza qb Noce Moscata qb Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale 1 rm Salvia .5 bi Vino Bianco 1.2 kg Vitello Fesa qb[...]

Ingredienti 2 n Cipolla Rossa 3 n Limoni .5 bi Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale .5 bi Vino Bianco 4 fo Alloro ([...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 me Brodo Di Carne Varia 12 n Cipolline 4 rm Mirto qb Olio Di Oliva 120 g Pancetta Magretta 80 g Pate' Di Fegato D'oca qb Pepe 4 rm[...]

Ingredienti 1 n Arance qb Brodo Di Carne E Verdura 50 g Burro 16 n Castagne Lessate 4 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale 6 n Scalogno 300 g Verza[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla Bionda 40 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 4 rm Prezzemolo qb Sale 1 n Sedano 200 g Uva Rosata 2.5 dl Vino[...]

Ingredienti 800 g Vitello Filetto 3 fo Alloro ( Lauro ) qb Brodo Di Dado 1 n Cipolla 1 cu Farina 2 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 80 g Pancetta[...]