Bigoli senza Zafferano Melanzane Rose Porri

Care amiche buonasera, questa settimana sono particolarmente contenta perché aspettavo da tempo la neve e finalmente è arrivata in gran quantità. Che magia![...]

Care amiche buonasera, questa settimana sono particolarmente contenta perché aspettavo da tempo la neve e finalmente è arrivata in gran quantità. Che magia![...]

Ma cos'è il 'capuliato'? In Sicilia nel trapanese è carne tritata, mentre a Vittoria (nel ragusano) dov'è nato, è un trito di pomodori essiccati, aglio,[...]

Ingredienti: 600g bigoli di pasta fresca, 400g zucchine a cubettini, 220g mascarpone, 100g salsiccia sbriciolata, 6 foglie di basilico tagliuzzate, 5 rametti[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 n Cipollotti 300 g Fave 1 n Limoni 2 dl Panna Fresca 40 g Parmigiano 500 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 2 cu Vino Bianco 2 n[...]

BIGOLI CON ZUCCHINE E PLATESSA Versione pasta fresca semiuova PREPARAZIONE DELLA PASTA 300 g farina 00 100 g semola di GD 2 uova medie Usato il mio solito[...]

Bigoli integrali con ragù di manzo e prosciutto...e lambrusco Qui ho pregustato il sapore famigliare del ragù nostrano arricchito con prosciutto crudo, con il[...]

Ecco come ho realizzato una pasta asciutta per mio cugino che arrivava da lontano e che forse avrebbe gradito! Ho utilizzato i bigoli che avevo già in freezer,[...]

BIGOLI CON ZUCCHINE E PLATESSA Versione pasta fresca semiuova PREPARAZIONE DELLA PASTA 300 g farina 00 100 g semola di GD 2 uova medie Usato il mio solito[...]

Ecco come ho realizzato una pasta asciutta per mio cugino che arrivava da lontano e che forse avrebbe gradito! Ho utilizzato i bigoli che avevo già in freezer,[...]