Brioche senza Cioccolato Capperi

Ingredienti qb Burro qb Farina 300 g Fragole 2 cu Latte 5 g Lievito Di Birra qb Sale 1 n Tuorlo 2 n Uova 2 bi Vin Santo 2 cu Zucchero Di Canna 1 cu Zucchero[...]

Ingredienti 40 g Burro qb Cannella 500 g Frutti Di Bosco 4 cu Grappa Di Mirtillo .25 l Latte 1 n Limoni 1 cu Liquore All' Arancia qb Noce Moscata 10 ft Pan[...]

Ieri mi è stata portata una grossa zucca e ho deciso di preparare delle brioches alla zucca con il mio lievito madre. Volevo fossero leggere quindi ho[...]

Non ho molta esperienza con i lievitati, preparo la pizza quasi tutti i sabati sera ormai da anni ma il pane l'ho fatto una o due volte...mi piacerebbe[...]

Cercando di arrivare alla ricetta del panbriosce perfetto...soffice, morbido...aromatizzato! Ennesimo panbriosce. Questa volta i ricordi mi riportano[...]

Eccoci di nuovo a lunedi. Le settimane volano. E' già trascorsa la prima settimana di novemnbre e nemmeno ce ne siamo accorti. Presi da mille impegni, corriamo[...]

Si creano degli strani legami nella vita virtuale. Dopo quattro anni ancora non mi abituo e, forse , non lo farò mai. Semplici ricette che riescono a mettere[...]

Le giornate si susseguono piene e impegnative, ma alla mia valvola di sfogo non posso rinunciare, non posso tenere a freno la mia voglia di sporcarmi le mani o[...]

Premetto che la mia conoscenza della pasticceria è a livelli molto ma molto scarsi...ma ogni tanto mi piace cimentarmi! I risultati non sempre "commestibili"[...]

Si riparte questa nuova settimana con una brioche rustica molto golosa e nutriente. Definiamola pure un classico rivisitato ma che mantiene sempre nel tempo il[...]

Dall'omonimo Pane 15-18 non poteva che ''nascere'' la sua versione dolce . Una '' brioche'' senza uova fantastica, filante, leggera. Ottima da usare come base[...]

Ingredienti qb Burro qb Farina 2 hg Fragole 2 hg Lamponi 1.5 dl Latte 25 g Lievito Di Birra qb Limoni qb Sale 2 n Uova qb Zucchero qb Zucchero Di Canna[...]

Ci sono note, che non ascoltavo da anni, oggi nella mia testa. Per tutto il giorno. Note lente, cadenzate, fatte di violini, campanelli e un pianoforte.[...]

Fa già caldo ma niente mi ferma dal mettere le mani in pasta e accendere il forno. Oggi una ricetta perfetta per una colazione dolce, golosa preparata magari[...]