Brioche senza Amido di mais Cardamomo

Adoro la colazione del fine settimana. A volte tardiva, sovente consumata solo una mezz'ora dopo l'orario consueto. Importante è che la si degusti con[...]

Un ottimo inizio di giornata quello regalato dal Pan Brioche alla Panna con Uvetta e Noci . Come vi avevo accennato, siamo rientrati a pieno ritmo in un regime[...]

Questa ricetta che l'ho vista nel blog " Cucinaserena" mi ha incuriosita e non ho fatto altro che provare anche io questo metodo Tang Zhong, anche perché mi[...]

Che sia estate o inverno, che il caldo torrido tolga il respiro (ma non l’appetito) o che le fredde giornate di fine anno aumentino un languorino di per[...]

Ingredienti: per 1 focaccia. Farina di grano tenero 700 g Farina di castagne 300 g Castagne bollite e sbucciate 100 g Zucchero 100 g Latte 100 ml Uova 400 g[...]

Ingredienti: per 1 focaccia. Farina di grano tenero 700 g Farina di castagne 300 g Castagne bollite e sbucciate 100 g Zucchero 100 g Latte 100 ml Uova 400 g[...]