Carciofi ripieni senza Mozzarella Rosmarino

Ingredienti 12 n Carciofi 1 n Cipolla 80 g Emmental 40 g Funghi Porcini Secchi 1 n Limoni 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 30 g Pane Grattugiato qb Pepe qb[...]

Ingredienti 12 n Carciofi 200 g Crescenza 1 n Limoni 2 rm Maggiorana 40 g Mandorle A Lamelle qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pane Raffermo qb Pepe qb Sale[...]

Questo è il tempo delle mammole - i carciofi romaneschi - i miei preferiti. Oggi propongo una ricetta molto semplice, che faccio spesso in questo periodo. I[...]

 4 carciofi mammoli 200 gr di carne macinata 50 gr di prosciutto cotto 1 uovo 1 cipolla prezzemolo tritato 2 spicchi di aglio 1 carota 1 rametto di[...]

Puntata Il Club delle Cuoche : 22 marzo 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : 11 carciofi 200 g di carne trita 3 spicchi d'aglio 2 ciuffi di prezzemolo[...]

I carciofi sono una delle nostre verdure preferite, li trovo molto versatili e sono buoni anche da soli. Penso che ripieni diano il meglio! Questa ricetta mi è[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: 8 carciofi alcune foglie di funghi secchi una cipolla 8 uova sale, pepe uno spicchio d'aglio alcuni rametti di maggiorana (solo le[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: 8 carciofi alcune foglie di funghi secchi una cipolla 8 uova sale, pepe uno spicchio d'aglio alcuni rametti di maggiorana (solo le[...]

Questa ricetta, davvero originale proviene dal numero di gennaio 2017 del mensile Sale & Pepe. Mi ha subito incuriosito per utilizzo di 2 ingredienti che[...]

INGREDIENTI carciofi puliti divisi a meta' , privati della barba interna e messi in acqua e limone fette salame triturate scamorza a pezzetti uova mollica di[...]

Il carciofo è sempre stato un ortaggio affascinante, con quelle sfumature dal verde al violetto e quel cuore nacosto tra le "foglie", che il termine brattèe è[...]