Cavatelli senza Mele Alloro

Ingredienti 1 n Carote 1 n Gambo Di Sedano 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 n Peperoncino 2 n Porri 40 g Ricotta Dura 1 bi Spumanti Secchi 1 rm Timo 300 g[...]

Ingredienti 2 n Carote 5 cu Olio Extravergine Di Oliva 500 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 1 n Scalogno 1 n Sedano Coste 2 rm Timo 400 g Trota Salmonata[...]

Un nome lunghissimo per un piatto straordinario. Qualche settimana fa mia cugina, alias Louis Vitton (così chiamata da me per via del suo ottimo gusto per gli[...]

“Questo post partecipa al “Calendario del Cibo Italiano 2016 – AIFB” e festeggia la Giornata Nazionale dei Cavatelli oggi 3 gennaio[...]

Ingredienti per 5 persone: 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano 3 peperoni verdi " friggitelli" 60 ml di olio extravergine d'oliva Dante 300 g di carne[...]

Cosa c'è di meglio di un bel piatto di legumi con la pasta fatta in casa? Se ci mettete i fagioli (ideali per questi giorni così freddi) e i cavatelli, così[...]

Ingredienti per 4 porzioni: 320 gr. di cavatelli secchi 300 gr. di fagioli (io ho usato i cannellini giganti) 2-3 pomodori pelati 1 cucchiaino di concentrato[...]

Oggi un piatto casereccio, una preparazione molto antica quanto ancora tanto apprezzata e cucinata. I cavatelli con i fagioli sono un piatto tipico del sud[...]

Ingredienti 2 n Carote 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 250 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Sale 2 n Sedano Coste 2 rm Timo 400 g Trota Salmonata[...]

Un ragù di gamberi e verdure è davvero una bella trovata che ho visto e scopiazzato con qualche variante in una rivista di cucina che non[...]