Filetti cernia - Con pesce

Cari amici, oggi vi propongo una ricetta di origine campana, i Filetti di Cernia alla Sorrentina . Un secondo di pesce che piacerà sicuramente a tutti, molto[...]

Questa pastella è una delle mie preferite perché mi permette di avere un fritto molto croccante che si mantiene piuttosto bene anche se riscaldato[...]

Personalmente adoro la cernia, sia come pesce in se perchè è proprio splendido, sia come cibo perchè permette di ottenere piatti perfetti con una cottura tutto[...]