Filetto vitello senza Capperi Aceto

Ingredienti 4 ft Vitello Filetto 1 sp Aglio 8 ft Lardo 2 cu Nocciole qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Nero 2 rm Rosmarino qb Sale Preparazione 4 fette di[...]

Ingredienti per il filetto » Vitello 700 gr di filetto » Lardo 50 gr » Aglio 2 spicchi » Rosmarino 1 rametto » Salvia 1 rametto[...]

Un filetto risolve sempre. E' una carne talmente tenera che non richiede lunghissime cotture e rende discretamente, un pezzo di 600 g basta per 5 persone. Con[...]

Oggi vi presento un piatto che può apparire semplice anche se in realtà bisogna prestare molta attenzione ai tempi di cottura e alla temperatura dell'olio. Ho[...]

La conoscete vero l'imitazione del maestro pasticciere Iginio Massari che descrive la sua famosa crema pasticcera "liucida e maarbida"? A me fa ridere[...]

500 G Filetto Di Vitello Crudo Basilico Rosmarino Salvia 2 Limoni 1 Cipolla Scorza Di Limone Olio D'oliva Sale Pepe Tagliate il filetto a mano cercando di[...]

Ingredienti: per 4 persone 2 fette di girello di vitello tagliate spesse 2 uova 150 gr di grissini 50 gr di pane grattugiato 50 gr di farina 250 gr di burro[...]

Ingredienti: per 6 persone 6 filetti di vitello (ciascuna di circa 60 gr) 2 arance 1 pompelmo rosa 1 cipolla rossa 1 finocchio (circa 150 gr) 30 gr di[...]

Ingredienti: per 6 persone 6 filetti di vitello (ciascuna di circa 60 gr) 2 arance 1 pompelmo rosa 1 cipolla rossa 1 finocchio (circa 150 gr) 30 gr di[...]

Ingredienti: per 4 persone 2 fette di girello di vitello tagliate spesse 2 uova 150 gr di grissini 50 gr di pane grattugiato 50 gr di farina 250 gr di burro[...]