Flan - Vegetariano

Per Il Flan: 1000 G Pesche Bianche 300 G Zucchero 8 Uova 1 Bicchiere Vino Moscato Per Lo Zabaglione: 6 Tuorli D'uovo 80 G Zucchero 1/2 Bicchiere Vino Moscato[...]

Ingredienti 2 n Albume 1 fo Alloro ( Lauro ) 20 g Burro 20 g Farina 4 n Funghi Porcini 2 dl Latte 80 g Parmigiano qb Sale 3 n Tuorlo Preparazione Fate fondere[...]

Ingredienti 4 n Albume 1 kg Ananas Polpa .25 l Latte 1 n Limoni 1 cu Rhum qb Vaniglina 200 g Zucchero Di Canna Preparazione un kg di polpa di ananas un limone[...]

Ingredienti 1 n Ananas 2 ft Ananas Sciroppata 20 g Gelatina In Fogli 4 cu Kirsch 2.5 dl Latte 2 n Tuorlo 1 n Vaniglia In Stecca 80 g Zucchero Preparazione un[...]

Ingredienti qb Canditi 1 n Limoni 2 dl Panna Fresca 1 n Pasta Brisee Rotoli 1 rm Rosmarino 2 n Uova qb Zucchero Preparazione Lavate 1 limone amalfitano non[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 mz Asparagi 30 g Burro 1 n Cipollotti qb Olio Di Oliva Extravergine qb Parmigiano qb Pepe 400 g Ricotta Vaccina E Pecora qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 4 cu Caramello 150 g Cocco Grattugiato 2 n Frutto Della Passione .5 l Latte 400 g Latte Condensato 1 n Mango 4 n Uova Preparazione 400 g di latte[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 12 n Carciofi 50 g Farina Di Riso 2 n Limoni 2 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Per Friggere 2 dl Panna Da Cucina 2[...]

Ingredienti 1 n Arance 100 g Burro 1 n Limoni 1 rm Menta Fresca 3 dl Panna Fresca qb Pepe qb Sale 3 n Scalogno 200 g Storione Affumicato 6 n Uova 1 kg[...]

Ingredienti qb Burro 1 l Latte qb Mostarda 50 g Parmigiano qb Sale qb Salsa Al Cren 250 g Semolino 3 n Uova Zucca Preparazione 250 g di semolino (gries) un[...]

Ingredienti qb Burro 400 ml Latte 60 g Mostarda qb Noce Moscata 250 g Pecorino qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 4 n Uova Preparazione 4 uova - 400 ml di latte -[...]

Ingredienti qb Burro 2 n Cipollotti 40 g Grana 2 cu Latte 12 n Mozzarella Ciliegine qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva qb Pepe Nero 150 g Rucola qb Sale 5 n[...]

Ingredienti qb Aceto Di Mele 4 n Albume 30 g Burro qb Cannella 100 g Parmigiano 150 g Polpa Di Zucca qb Sale 2 n Uova Preparazione 150 gr. di polpa di zucca 4[...]

Ingredienti qb Arance Scorza 30 g Burro 2 cu Farina 40 g Grana 1.5 dl Latte 150 ml Panna Fresca qb Pepe 4 n Porri qb Sale 4 fo Salvia 2 n Tuorlo 4 n Uova[...]

Ingredienti 1 n Ananas 1 n Anice Stellato 3 n Arance 1 n Cannella Stecca 1 cu Farina 2 cu Miele Di Acacia 1.5 dl Panna Da Montare 500 g Ricotta Vaccina 4 n[...]