Flan senza Lardo Uva Farina Aceto

Ingredienti 5 hg Baccala' Ammollato qb Burro 1 hg Caciocavallo 1 n Cipolla 1 n Limoni 1.5 hg Mollica Di Pane qb Pane Grattugiato qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale[...]

Ingredienti qb Burro 4 n Cipollotto Rosso 20 g Formaggio Gruyere 5 dl Latte qb Noce Moscata qb Pepe qb Sale 1 n Scalogno 5 n Uova Preparazione 4 cipollotti[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 1 mz Bieta 1 n Melanzane qb Olio Di Oliva Extravergine 2 dl Panna Da Cucina 100 g Parmigiano 9 n Pomodori Perini 1 cu[...]

Ingredienti qb Burro 120 g Pecorino qb Pepe 2 n Pomodori Camoni 500 g Ricotta Di Pecora 4 n Uova Preparazione 500 g di ricotta - 120 g di pecorino grattugiato[...]

Ingredienti 20 g Burro 5 n Carciofi 1 rm Erba Cipollina 1.5 n Limoni 20 g Noci Gherigli 1 dl Panna Fresca 30 g Parmigiano qb Pepe Nero 1 mz Prezzemolo qb Sale[...]

Ingredienti 1 n Gambo Di Sedano 200 g Gorgonzola 15 g Latte 1 n Limoni qb Mandorle 15 g Panna Liquida 30 g Parmigiano 3 n Uova Preparazione 200 gr. di zola 15[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 10 g Burro 40 g Grana .5 n Limoni 2 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 2 dl Panna Da Cucina 30 g Pinoli 600 g Piselli Freschi[...]

Ingredienti 4 dl Besciamella 30 g Burro 300 g Carciofi Cuore 200 g Insalata Riccia 1 n Limoni 1 cu Olio Di Oliva 60 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 4 n Uova 1 bi[...]

Oggi diversamente dal solito, inizio la settimana con una ricetta salata, un piatto unico molto semplice da preparare e perfetto quando avete degli ospiti che[...]

Siamo abituati a consumarli tutto l’anno: conservati in scatola, ma ancora di più surgelati in busta. Del resto i piselli sono stati tra i primi ortaggi[...]

V acanze finite e tanta voglia di ricominciare a...spadellare! Questa parte dell'estate, la coda dico, è la più bella secondo me perché ricca di frutti[...]

Ingredienti per 2 persone : 300 gr. latte – 65 gr. zucchero semolato - 50 gr. latte condensato – 2 uova magnum – 1 baccello di vaniglia[...]

Questi flan hanno un sapore molto delicato e si sposano perfettamente con i pomodorini al forno. La prossima volta aggiungerò qualche scaglia di grana per dare[...]

INGREDIENTI: 1 zucchina 200g di spinaci puliti 1 carota 3dl panna fresca 3 uova sale e pepe q.b. maggiorana e noce moscata q.b. olio extravergine d'oliva q.b.[...]

Dopo aver pulito e lessato la carota, frulliamola con 1dl di panna, 1 uovo ed un pizzico di noce moscata. Ed aggiungere a piacere sale e pepe.... Continua a[...]