Focaccia dolce senza Amido di mais

Focaccia dolce con ciliegie/Flat bread with cherries For the second time in recent weeks , I happened to spend a few days on the West coast of Liguria. The[...]

Siamo abituati a gustare la focaccia salata, croccante, aromatizzata al rosmarino con quei chicchi di sale grosso, ma questa è una versione tutta mia. Il suo[...]

Ingredienti Per una tortiera di circa 20x20 150 gr di fichi freschi 70 gr di zucchero bianco 125 gr di farina 00 60 gr di burro Scorza di un limone 1/2 bustina[...]

Ingredienti per 4 persone: 100 g di mandorle sgusciate, 100 g di uvetta, 300 g di farina, 120 g di burro, 100 g di zucchero, la scorza grattugiata di un[...]

Siamo abituati a gustare la focaccia salata, croccante, aromatizzata al rosmarino con quei chicchi di sale grosso, ma questa è una versione tutta mia. Il suo[...]

Ingredienti 180 g Burro 230 g Farina 40 g Granella Di Zucchero 1 bu Lievito Vanigliato 1 n Limoni 500 g Ribes Rosso qb Sale 2 n Tuorlo 2 n Uova 100 g Zucchero[...]

Soffice e profumata, con una leggera crosticina caramellata, è adatta alle scampagnate o per la merenda. Ingredienti: 400gr farina forte (W 280 – 300)[...]

Ingredienti: per 1 focaccia. Per il poolish: Farina  100 g Acqua 100 g Lievito compresso 2,5 g Olio extravergine di oliva q.b. Per l'impasto: Farina 500 g[...]

Ingredienti: per 1 focaccia. Per il poolish: Farina  100 g Acqua 100 g Lievito compresso 2,5 g Olio extravergine di oliva q.b. Per l'impasto: Farina 500 g[...]

Siamo abituati a gustare la focaccia salata, croccante, aromatizzata al rosmarino con quei chicchi di sale grosso, ma questa è una versione tutta mia. Il suo[...]

Soffice e profumata, con una leggera crosticina caramellata, è adatta alle scampagnate o per la merenda. Ingredienti: 400gr farina forte (W 280 – 300)[...]