Gnocchi patate senza Semolino Aceto

Giorni saturi di impegni: la sagra paesana, con tre giorni passati a cucinare pancake con panna e fragole, il lavoro e domani l'esame. Sono preoccupata ed[...]

Chi lo dice che le cose più buone sono quelle più elaborate? Non necessariamente un piatto è buono se lavorato tanto o se ricco di ingredienti. La mia idea di[...]

Mia nonna aveva una cucina piccolissima...fornello, frigo, lavandino, due armadietti e un tavolino microscopico incastrato in una angolo sul quale, da piccola,[...]

Questa ricetta mi ha fatto fare una bella figura con i miei commensali e devo ringraziare lo chef Danilo Angè dalla quale ho preso la ricetta. Fatto questa[...]

Chi lo dice che le cose più buone sono quelle più elaborate? Non necessariamente un piatto è buono se lavorato tanto o se ricco di ingredienti. La mia idea di[...]

ecco a voi i miei gnocchi di patata sono morbidissimi e super leggeri.. per 2 persone 2 patate abbastanza grandi sale pepe noce moscata 1 uovo farina[...]

Fra problemi tecnici che non si risolvono ed il poco tempo per motivi familiari e lavorativi, trovo uno spazietto per cercare di non perdere l'appuntamento con[...]

Lo sapevate che in Emilia Romagna la maggior parte della selvaggina che troviamo nelle macellerie specializzate e nei ristoranti, proviene dalla caccia di[...]

Se tutto fila lisci o, oggi dovrei essere spaparanzata sulla spiaggia di Stavros a Creta ma, tranquilli, per partire ho chiesto e ottenuto la dispensa papale[...]

Buongiorno e buon lunedì. Sono giorni molto freddi questi! Ideali per preparare primi piatti come quello che vi presento oggi. Un classico della domenica, che[...]

Questo di oggi è il piatto che ha caratterizzato il mio lockdown nei mesi di chiusura totale di marzo, aprile e maggio dell'annus horribilis 2020. Lavoro in[...]

Anche se non è 29 (noi abbiamo la "tradizione" di mangiare gli gnocchi il giorno 29 di ogni mese, un giorno vi racconterò la storia che coinvolge anche voi[...]

Questa ricetta mi ha fatto fare una bella figura con i miei commensali e devo ringraziare lo chef Danilo Angè dalla quale ho preso la ricetta. Fatto questa[...]