Insalata farro senza Grana Padano Carote Mango

Una piatto fresco ideale per rinfrescare le cene calde di questi giorni....... Ingredienti per 2 persone; 250gr di farro Bio 1 cipollotto 1kg di polpo pulito[...]

Qui nella mia amata Brianza pare che le giornate di primavera si alternino a quelle d'autunno inoltrato, con gran pioggia e brividi di freddo che corrono lungo[...]

Arriva l'estate, lo dice il meteo ( anticiclone tra pochi giorni), lo dice il calenadrio, mancano circa 15 giorni al solstizio d'estate. Allora è proprio il[...]

Ricetta fresca e veloce, ideale per questa stagione. Ingredienti (per 2 persone) 200 g di farro 2 mazzetti di rucola 10 pomodorini 100 g di fagiolini (vanno[...]

Oggi amici anche se il tempo non è dei migliori voglio proporvi questa ricetta fresca e molto gustosa. Adoro l'abbinamento melanzane e menta quindi iniziamo a[...]

Quello di oggi, è un piatto gustoso, semplice, con poche calorie ed è pieno di colori, che mettono subito di buonumore. Cosa chiedere di più ad un piatto?[...]

L'insalata di farro con le cozze si serve fredda, accompagnata da un vino bianco fresco, come antipasto o come portata, piacevole connubio di monte e mare.[...]

Un piatto unico perfettamente bilanciato e completamente a base vegetale che ho preparato oggi a pranzo per approfittare di tutte le deliziose verdure che il[...]

Un omaggio alla Liguria , una delle regioni che amo di più, per i sui luoghi magici come le Cinque Terre e il Golfo dei Poeti, che mi riportano indietro nel[...]

Mentre sistemavo la spesa stamani mi son trovata davanti del farro e mi è venuto alla mente un piatto buonissimo che mi portavo per la pausa pranzo quando[...]

E' l'amore, non la ragione... Che è più forte della morte... Thomas Mann (1875-1955) "Mammina, quanto deve cuocere il farro in pentola a pressione?" "Io non lo[...]

Insalata di farro con cime di rapa, mozzarella e pollo Queste insalate vanno bene in ogni stagione, sono buone sia tiepide che fredde e sono ottime gustate[...]

L'insalata di farro è un piatto unico davvero gustoso. Il farro è considerato la più antica tipologia di frumento coltivato e veniva utilizzato dall'uomo già[...]

La temperatura è ballerina. Alcuni giorni fa davvero troppo caldo, in altri abbastanza freddo. Nonostante ciò, alla fine di una lunga giornata di lavoro,[...]

Lo spunto è una ricetta di Yotam Ottolenghi, ma ho fatto alcune modifiche nella grammatura ed alcuni ingredienti. E’ perfetta in questo periodo.[...]