Insalata tiepida senza Sesamo Salsiccia

Ingredienti 500 g Calamaro qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Sichuan 100 g Pinoli qb Sale Maldon 1 n Scalogno 200 g Zucchine Preparazione Tagliate[...]

Insalata Tiepida di Calamari 600 g. di calamari 4 gamberi 2 patate medie 150 g. di lamponi, ribes e more 2 cucchiai di vino bianco secco 30g. di olio extra v...

Amo il pesce e cerco di farlo amare a casa mia. Non è facile: non deve essere troppo liscio, o avere occhi troppo languidi, o avere un sapore troppo pescioso,[...]

Prende il via oggi sul Calendario del Cibo Italiano la Settimana dedicata alla Cucina del Mare che, concedetemi la personalissima valutazione, è la mia[...]

Insalatina tiepida per chiudere la settimana. Un bel calamaro fresco, fagioli speciali, veneti, coltivati con metodi ecologi, esclusivamente in una manciata di[...]