Krapfen senza Mozzarella

Ho voluto fare un esperimento ed ho provato a fare i Krapfen con la pasta madre modificando appena la ricetta dei Donuts che feci qualche tempo fa. Ho usato[...]

In questi giorni le giornate si sono fatte calde, si sta bene all'aperto, la natura è splendente nei suoi rinnovati colori. Mi piace creare dessert freschi e[...]

E' il periodo delle frittelle, delle castagnole, dei "galani",quante cose buone! A carnevale non si può rinunciare , troppe leccornie! Se hai deciso di non[...]

I krapfen al forno rappresentano un'alternativa più salutare ai classici fritti, sono molto soffici e leggeri, possono essere farciti con marmellata, crema al[...]

INGREDIENTI : 30gr. di pasta madre e 1 panetto di lievito di birra -250 ml di latte -1 uovo-4 tuorli -50 gr di zucchero -1 bustina di vanillina - metà buccia[...]

Scusate la foto ma e' stata presa con il solito cellularino questa estate in visita a mia mamma... Riporto dal libro "I dolci della Liguria" "Questa ricetta[...]

In questi giorni le giornate si sono fatte calde, si sta bene all'aperto, la natura è splendente nei suoi rinnovati colori. Mi piace creare dessert freschi e[...]

- "Mamma, vorrei provare a fare i krapfen come quelli che mi preparavi sempre da piccola.." - " Sempre? Ma se li ho fatti soltanto una volta!" Eppure il[...]

A chi non piacciono i krapfen? A me tanto, anche se devo ammettere che molto raramente li preparo nel modo tradizionale, cioè friggendoli. Questa è la ricetta[...]

Le parole gentili sono brevi e facili da dire....... Ma il loro eco è eterno...... Madre Teresa di Calcutta (1910-1997) Mentre stamattina stavo cuocendo una[...]

Questo krapfen è cotto in forno, molto più leggero e digeribile, buono,ma io preferisco il tradizionale krapfen fritto. Questa ricetta è della foodblogger[...]