Linguine con Olio di semi

Ingredienti qb Aglio 2 cu Basilico Fresco 2 n Cipollotti 200 g Fagiolini qb Finocchio Semi 400 g Gambero Coda 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 75 g Olive Nere[...]

Oggi vi presento un primo piatto che farà parte del mio menù per la vigilia di Natale , un primo piatto che trae ispirazione dalla cucina siciliana, che io[...]

Gamberoni e zucchine : un connubio davvero perfetto. Le zucchine trombetta sono facilissime da trovare in Liguria, ma a volte le ho viste anche in altre[...]

Il polpo mi piace cucinarlo soprattutto in insalata ma questa volta ho provato a trasformare la ricetta del polpo affogato in un piatto unico: un primo ricco e[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 2 n Limone Succo Fresco 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) 1 n Peperoncino 300 g Pesce Spada 30 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 60 g Bottarga Di Tonno qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 2 n Pomodori Maturi qb Sale qb Sedano Cuore 2 n[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 1.5 kg Cozza O Mitilo 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 100 g Olive Nere 500 g Pasta Di[...]

Amo cucinare il pesce,lo preferisco alla carne;questa ricetta nasce dalla mia voglia di un piatto da "re",come usiamo dire a Napoli quando un piatto è degno di[...]

Buon lunedì! C'è qualcosa che stride nelle due parole che ho appena scritto... Buono e lunedì...di solito l'inizio della settimana dopo la breve pausa della[...]